Le basilic est une herbe annuelle merveilleusement polyvalente originaire du sud de l'Asie et des îles du Pacifique Sud. Comme avec d'autres herbes, le basilic est facile à cultiver et avec des conditions idéales assez prolifiques. Même ainsi, les plantes de basilic peuvent avoir un certain nombre de problèmes; parmi ceux-ci se trouvent des plantes de basilic à tiges ligneuses. Si vous avez des tiges de basilic qui se transforment en bois, lisez la suite pour en savoir plus sur le dépannage des tiges ligneuses dans le basilic.
Comment éviter le basilic avec des tiges ligneuses
Basilic, Ocimum basilicum, est un membre de la famille des Lamiacées ou de la menthe. Le basilic est cultivé principalement pour ses jeunes feuilles tendres qui sont utilisées fraîches ou séchées dans les aliments asiatiques et européens. Une bonne plantation et un entretien continu du basilic lui donnent les meilleures chances de s'épanouir et d'éviter les maladies et les ravageurs.
Le basilic, comme la plupart des herbes, aime beaucoup de soleil, au moins six à huit heures par jour. La multiplication par graines est simple. Vous pouvez semer directement dans le jardin après que tout danger de gel est passé ou commencer les graines tôt à l'intérieur (six à huit semaines avant de planter à l'extérieur). Semez les graines uniformément et recouvrez-les de ¼ de pouce (0,6 cm) de sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 7,5. Dans les cinq à sept jours, vous verrez les semis commencer à émerger.
Gardez les semis humides mais pas trempés ou ils peuvent développer une maladie fongique appelée fonte des semis. Lorsque les semis ont deux ou trois paires de feuilles, éclaircissez-les ou repiquez-les à 6-12 pouces (15-30 cm) de distance. Paillez autour des plantes avec de l'herbe coupée, de la paille, du compost ou des feuilles broyées pour aider à retenir l'humidité et retarder les mauvaises herbes.
Arrosez le basilic tous les sept à dix jours, selon les précipitations. Si les plantes sont dans des conteneurs, elles peuvent avoir besoin d'eau supplémentaire.
Fertilisez légèrement le basilic avec un aliment 5-10-5 une ou deux fois à raison de 3 onces (85 g) pour chaque 10 pieds (3 m) d'espace de plantation. Utilisez un engrais liquide à la moitié de la force recommandée toutes les quatre à six semaines pour le basilic d'intérieur et toutes les trois à quatre semaines pour le basilic cultivé à l'extérieur dans des conteneurs.
Suivez tout ce qui précède et vous devriez avoir une abondance de belles feuilles de basilic aromatiques à récolter. Mais que se passe-t-il si vous commencez à avoir des plants de basilic ligneux ?
Dépannage des tiges ligneuses dans le basilic
Le basilic, contrairement à certaines plantes, aime en fait se faire enlever un peu le dessus. Vous pouvez récolter dès que la plante mesure quelques centimètres. Coupez les jeunes feuilles ou, si vous récoltez une tige entière, coupez au-dessus d'une paire de feuilles. Cela encourage une nouvelle croissance à la coupe qui devrait être visible dans une semaine. Continuez à tailler le basilic tout au long de la saison de croissance pour encourager la croissance.
Si vous ne pouvez pas utiliser le basilic immédiatement, suspendez les tiges pour sécher ou congelez le basilic dans des bacs à glaçons pour une utilisation ultérieure. Réduire en purée le basilic avec un peu d'eau ou d'huile d'olive, mettre la purée dans le plateau, congeler, puis les sortir et conserver les cubes au congélateur dans un récipient hermétique pour une utilisation ultérieure.
L'important est de continuer à tailler votre basilic. Si vous ne le faites pas, la plante fleurira et formera des graines qui, à leur tour, rendront les tiges ligneuses. Les feuilles deviendront également amères. Si vous cultivez le basilic comme plante ornementale pour son feuillage et ses fleurs attrayants, alors vous ne vous souciez probablement pas de savoir si les tiges de basilic se transforment en bois. Si, cependant, vous aimez ces jeunes feuilles succulentes, continuez à couper. Les vieilles tiges qui n'ont pas été coupées deviennent également ligneuses, tout comme une plante qui a été autorisée à fleurir.
Gardez à l'esprit que le basilic est une plante annuelle. Vous pouvez prolonger un peu sa durée de vie en rentrant la plante à l'intérieur lorsque le temps commence à se refroidir, mais elle finira par mourir. Les plantes de basilic ligneuses signifient simplement que la plante se protège des températures de trempage. Si vous l'apportez à l'intérieur, donnez-lui beaucoup de lumière. La production ralentira en hiver, mais vous devriez toujours pouvoir récolter de délicieuses feuilles de basilic frais pour égayer vos repas d'hiver.
