La variété de chou Brunswick est un excellent choix pour la plantation d'automne, car elle s'épanouit dans les températures plus fraîches de l'automne et de l'hiver.
Importé pour la première fois aux États-Unis en 1824, l'histoire du chou de Brunswick indique que toutes les cultures de choux ont été exportées sous le nom de Brunswick à cette époque. L'héritage allemand, une grosse peau de tambour, devient rare à mesure que la croissance du chou d'hiver diminue. Pendant de nombreuses années, c'était un favori pour faire de la choucroute. Il est dommage que ce spécimen soit menacé d'extinction. Apprenons-en plus sur la culture de cette plante de chou.
Quand planter le chou de Brunswick
Vous pouvez planter du chou de Brunswick en hiver ou au printemps, ainsi qu'à l'automne. Une grande partie de votre décision de plantation dépend de votre emplacement. Ce gros chou a besoin d'une température du sol de 45 degrés F. (7 C). Si les températures de l'air sont inférieures à cela mais supérieures au point de congélation pendant la plupart des heures, il existe des alternatives pour garder le sol au chaud.
Une couche de paillis ou de plastique, ou les deux, garde le sol plus chaud pour les racines. Cela peut être utile dans les climats hivernaux plus froids. Les têtes de chou de Brunswick continuent de pousser à moins que les températures n'atteignent le point de congélation et restent. Ce spécimen prend 90 jours pour atteindre la maturité, alors calculez en conséquence dans votre région. Le froid et le gel donnent aux têtes Brunswick une saveur plus douce.
Vous pouvez commencer le chou de Brunswick à partir de graines pour accélérer vos semis de fin d'hiver. Faites germer des graines à l'intérieur et commencez à les acclimater progressivement au froid extérieur six semaines avant votre dernière date de congélation moyenne. Faites pousser des graines à deux pouces (5 cm) avec quelques ensembles de feuilles avant de les planter dans le sol.
Comment faire pousser du chou de Brunswick
Plantez le chou de Brunswick dans un endroit ensoleillé en rangées, en tranchées ou en contenants. La culture du chou de Brunswick est plus efficace lorsqu'elle est plantée là où il y a beaucoup de soleil. Plus de six heures par jour augmenteront probablement la taille de vos têtes finales. Cultiver dans un grand conteneur permet un meilleur contrôle du système racinaire, surtout si vous avez des problèmes de mauvaises herbes dans le jardin ou si votre paillis est parfois dérangé.
Pratiquez un bon assainissement, en gardant le jardin exempt de débris et de mauvaises herbes. Les fausses-arpenteuses du chou, les vers du chou, les chenilles de la teigne des crucifères, ainsi que les pucerons typiques et autres parasites adoreront s'installer sur vos plantes. Vérifiez l'intérieur du bourgeon si vous commencez à voir des trous dans les feuilles ou de fines lanières mâchées dans les feuilles.
Vous pourriez également voir des trous dans les têtes. Vous pouvez traiter avec du savon insecticide ou de l'huile de neem, en pulvérisant également à l'intérieur des bourgeons et sur le dessous des feuilles. Gardez un œil sur vos plantes avant de vous tourner vers quelque chose de plus fort. Les parasites peuvent provoquer une déformation des plantes et même la mort.
Certains suggèrent d'utiliser des couvre-rangs pour que les mites ne puissent pas pondre leurs œufs sur les plantes. La plantation de capucines dans tout le lit emprisonnera souvent les pucerons qui gênent la nouvelle croissance. Si vous avez des problèmes de parasites que vous ne semblez pas pouvoir contrôler, contactez votre bureau de vulgarisation local pour obtenir des conseils gratuits pertinents pour votre région.
