L'ail est un composant de la plupart des cuisines internationales. La popularité de l'herbe témoigne de ses pouvoirs et de sa saveur enivrante. Ajoutez un peu d'ail à presque n'importe quel plat et il se redresse perceptiblement. La propagation des plantes d'ail est une activité remarquable pour ceux d'entre nous qui ont besoin de notre dose d'ail. Les bulbes frais, les hampes et les feuilles ajoutent du punch ou des notes délicates, selon vos envies. Apprenez à propager l'ail pour un approvisionnement frais du jardin de cette plante Allium toute l'année.
Comment propager l'ail
Tu sais que tu le veux. L'ail avec sa saveur piquante et piquante et ses propriétés aromatiques intenses est en fait assez facile à cultiver. Le choix d'une variété adaptée à votre zone de culture et à votre sol est la première préoccupation lors de la propagation des bulbes d'ail. Les variétés à col souple poussent mieux dans les climats chauds, tandis que les types à col dur sont plus adaptés aux climats plus froids. Pour le jardinier indécis, les espèces asiatiques peuvent bien se comporter dans les deux climats.
Planter des gousses d'ail
L'automne est le meilleur moment pour planter le plus d'ail. Dans les climats avec des saisons de croissance plus longues, vous pouvez planter de la fin de l'hiver au début du printemps dès que tout danger de gel est passé. La propagation des plantes d'ail nécessite des lits profondément cultivés avec beaucoup de compost ajouté pour enrichir le sol et améliorer le drainage.
Creusez des tranchées de 1 pouce (2,5 cm) de profondeur et 2 pouces (5 cm) de largeur. Gardez les tranchées à 6 pouces (15 cm) d'intervalle et plantez des clous de girofle individuels au même espacement. Un seul bulbe d'ail peut donner jusqu'à huit plantes. Séparez les clous de girofle en veillant à ce que le revêtement en papier soit intact. Placez chaque clou de girofle avec le sommet pointu à la verticale et couvrez les tranchées avec de la terre amendée. Placez plusieurs pouces de paillis comme de la paille sur le dessus des lits.
Propagation des bulbes d'ail à partir de graines
La graine d'ail est minuscule et contenue dans les fleurs mûres et séchées des plantes. Secouez les minuscules graines noires et plantez-les immédiatement ou conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu'au moment de les planter. Cultiver l'Allium à partir de graines peut être un processus frustrant, car cela prend beaucoup plus de temps que les plantes établies à partir de clous de girofle ou de bubilles, et la germination est capricieuse.
Plantez les graines à l'intérieur de l'automne au début de l'hiver après une période de stockage de quatre semaines au réfrigérateur pour favoriser la germination. Utilisez un bon mélange de départ de graines et plantez les graines dans des appartements avec un sol de ¼ de pouce (1,25 cm) les recouvrant. Ils doivent être dans une zone d'au moins 65 degrés Fahrenheit (15 ° C), couvertes pour retenir l'humidité et la chaleur, et dans un endroit avec une lumière vive après la levée des semis.
Durcir les semis avant de les transplanter dans des lits préparés au printemps. La propagation des gousses d'ail donnera des bulbes comestibles en quelques mois, contrairement à l'ail semé, qui produit des bulbes l'année suivante.
Planter des bulbes d'ail
Une autre méthode de propagation des plants d'ail consiste à utiliser des bulbilles. Les bulbilles sont situés dans le hampe des variétés à col dur ou sur le faux col des espèces à col mou. Ce sont de petits bulbes non divisés qui peuvent fonctionner comme des graines. Les avantages de l'utilisation des bulbilles sont leur capacité à prévenir les maladies transmises par le sol et leur production plus rapide.
Plantez des bulbilles d'ail à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur à l'automne, de la même manière que vous planteriez des clous de girofle. Les soins et la culture sont les mêmes que l'ail planté en bulbe. Veillez à ne pas éliminer les minuscules semis au printemps, qui émergeront ressemblant beaucoup à de l'herbe commune.
Laissez les plantes dans le sol jusqu'à ce que les sommets brunissent, puis récoltez. Les bulbes résultants seront plus petits que ceux que vous obtenez lors de la propagation à partir de clous de girofle, mais tout aussi délicieux et vous pouvez en obtenir beaucoup plus à partir de bulbilles.
