Le romarin peut-il survivre dehors pendant l'hiver ? La réponse dépend de votre zone de croissance, car il est peu probable que les plants de romarin survivent à des températures inférieures à 10 à 20 F (-7 à -12 C). Si vous vivez dans les zones de rusticité 7 ou inférieures de l'USDA, le romarin ne survivra que si vous le rentrez à l'intérieur avant l'arrivée des températures glaciales. D'un autre côté, si votre zone de culture est au moins la zone 8, vous pouvez faire pousser du romarin à l'extérieur toute l'année avec une protection pendant les mois froids.
Cependant, il existe des exceptions, car quelques nouveaux cultivars de romarin ont été sélectionnés pour survivre à des températures aussi basses que la zone USDA 6 avec une protection hivernale suffisante. Renseignez-vous auprès de votre jardinerie locale sur « Arp », « Athens Blue Spire » et « Madeline Hill ». Lisez la suite pour en savoir plus sur la protection des plants de romarin en hiver.
Comment protéger le romarin en hiver
Voici quelques conseils pour l'hivernage des plants de romarin :
Plantez le romarin dans un endroit ensoleillé et abrité où la plante est protégée des vents rigoureux de l'hiver. Un endroit chaud près de votre maison est votre meilleur pari.
Taillez la plante à environ 3 pouces (7,5 cm) après le premier gel, puis enterrez entièrement la plante avec de la terre ou du compost.
Empilez 4 à 6 pouces (10-15 cm) de paillis comme des aiguilles de pin, de la paille, du paillis finement haché ou des feuilles hachées sur la plante. (Assurez-vous d'enlever environ la moitié du paillis au printemps.)
Malheureusement, rien ne garantit que votre plant de romarin survivra à un hiver froid, même avec une protection. Cependant, vous pouvez ajouter un peu de protection supplémentaire en recouvrant la plante d'une couverture antigel pendant les vagues de froid.
Certains jardiniers entourent les plants de romarin de parpaings avant d'ajouter du paillis. Les blocs fournissent une isolation supplémentaire et aident également à maintenir le paillis en place.
