Plante de sauge sclarée (Salvia sclarée) a une histoire d'utilisation en tant qu'agent médicinal, aromatisant et aromatique. La plante est une herbe du genre Salvia qui englobe tous les sages. Salvia sclarée est principalement cultivé dans les régions tempérées du monde et est une plante herbacée vivace ou bisannuelle à courte durée de vie. Plus communément connue sous le nom de Cleareye ou Eye Bright, la sauge sclarée est facile à cultiver et ajoute un affichage ornemental de fleurs au jardin d'herbes aromatiques.
Herbe de sauge sclarée
La sauge sclarée est originaire de la Méditerranée et de certaines parties de l'Europe. Il est le plus souvent cultivé en Hongrie, en France et en Russie. Les feuilles et les fleurs sont utilisées dans les arômes et les thés ainsi que dans les applications d'aromathérapie.
La plante donne également une huile essentielle appelée huile sclarée ou sauge muscat, qui est utilisée pour les affections topiques et dans les applications d'aromathérapie.
Selon l'Université Purdue, la culture de la sauge sclarée à usage domestique offre tous ces avantages et est sans danger pour la consommation humaine.
Comment faire pousser de la sauge sclarée
La sauge sclarée est une bisannuelle qui commence sous forme de rosette la première année et poussera une tige florale la deuxième année. C'est une plante à vie courte qui mourra généralement après la deuxième année, bien que dans certains climats, elle puisse persister faiblement pendant une ou deux saisons de plus. La plante peut atteindre jusqu'à 4 pieds (1 m) de hauteur et produit des épis de fleurs bleu violacé de la fin du printemps au milieu de l'été. Les fleurs sont tenues en panicules qui contiennent quatre à six fleurs. Les cultivateurs cultivent la sauge sclarée principalement pour les fleurs, qui sont séchées ou pressées pour diverses utilisations.
La croissance de la sauge sclarée peut être accomplie jusqu'à la zone de rusticité 5 de l'USDA. La sauge sclarée pousse et s'établit rapidement en plein soleil et dans des sols bien drainés. La sauge peut être démarrée à partir de graines, de boutures ou en couches. L'attribut le plus important pour la culture de la sauge sclarée est le drainage. Les sites humides peuvent pourrir la plante ou réduire considérablement sa croissance. La plante aura besoin d'une irrigation supplémentaire jusqu'à ce qu'elle soit établie, mais peut ensuite fournir sa propre humidité, sauf dans les zones très arides.
Utiliser la sauge sclarée dans le jardin
La sauge sclarée est résistante aux cerfs, ce qui la rend idéale pour les jardins naturalisés ou les prairies. La plante peut se propager par graines, mais les semis spontanés sont généralement minimes. L'herbe nécessite une période de refroidissement d'au moins trois mois pour produire des fleurs et n'est pas très performante dans les climats chauds pour cette raison. La sauge sclarée se porte bien dans un jardin d'herbes ou de potage ou mélangée dans une bordure de vivaces. Il attire les abeilles et autres pollinisateurs dans le jardin.
Variétés d'herbe de sauge sclarée
La sauge sclarée a deux cultivars communs. Une variante appelée turkestanica est une version haute de 3 pieds (1 m) de l'herbe avec des bractées florales plus longues et une couleur bleue plus prononcée. Le cultivar ‘Vatican’ est une sauge sclarée à floraison blanche avec les mêmes exigences de culture que l’herbe mère.
