Les épinards aux fraises sont un peu abusifs. Il est apparenté aux épinards et les feuilles ont un goût similaire, mais ses baies partagent peu avec les fraises au-delà de la couleur. Les feuilles sont comestibles, mais leur saveur est très légère et légèrement sucrée. Leur couleur rouge vif en fait un excellent accent dans les salades, en particulier avec les feuilles qui les accompagnent. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur la culture des épinards aux fraises.
Soin des fraises épinards
Alors exactement, qu'est-ce que les épinards aux fraises? L'usine d'épinards fraises (Chénopode capitatum syn. Blitum capitatum), également connu sous le nom de fraise blite, pousse à l'état sauvage en Amérique du Nord, dans certaines parties de l'Europe et en Nouvelle-Zélande. Il n'a pas subi beaucoup de culture, mais même les graines vendues dans le commerce sont très faciles à cultiver.
L'épinard aux fraises est une plante par temps froid qui peut résister à un gel léger, mais il est plus tolérant à la chaleur que les vrais épinards. Cependant, vous voulez qu'il finisse par boulonner, car c'est à ce moment-là que ses baies distinctives apparaissent.
Plantez-le dans un sol humide en plein soleil et arrosez régulièrement. Si vous vivez dans une région qui connaît des hivers froids, plantez au début du printemps pour une récolte de feuilles jusqu'au printemps et de feuilles et de baies en été. Si vous vivez dans une région aux hivers chauds, plantez-le à l'automne pour qu'il pousse tout l'hiver et récoltez-le tout au printemps.
Comment faire pousser des plants d'épinards aux fraises
L'épinard fraise est une plante annuelle et peut être semé directement à partir de graines pour la récolte la même année. Plantez vos graines à 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d'intervalle en rangées de 16 à 18 pouces (40,5 à 45,5 cm) d'intervalle.
En dehors d'un arrosage régulier, l'entretien des plants d'épinards aux fraises est très minime. Cependant, elle s'auto-ensemence et à cause de cela, certaines personnes la considèrent comme une mauvaise herbe. Mettez vos plantes à plat si vous ne voulez pas les voir au même endroit l'année prochaine. Sinon, laissez-les déposer leurs graines et profitez chaque année d'un ajout inhabituel et nutritif à votre jardin et à votre alimentation.
