La culture de l'estragon à l'intérieur vous permet d'accéder facilement à l'herbe et protège la plante des températures froides. L'estragon n'est qu'à moitié résistant et ne se comporte pas bien lorsqu'il est exposé au froid hivernal. Il existe quelques astuces pour apprendre à faire pousser de l'estragon à l'intérieur. Les herbes aiment généralement un sol sec, une lumière vive et des températures proches de 70 degrés F. (21 C.). Faire pousser de l'estragon à l'intérieur est facile si vous suivez simplement quelques exigences simples.
Comment faire pousser de l'estragon à l'intérieur
L'estragon est une herbe attrayante avec des feuilles minces et légèrement tordues. La plante est une plante vivace et vous récompensera de nombreuses saisons de saveur si vous en prenez bien soin. L'estragon pousse comme un buisson à nombreuses tiges qui peut devenir semi-ligneux en vieillissant. Alors que la plupart des herbes poussent en plein soleil, l'estragon semble mieux fonctionner dans une situation de lumière plus faible ou diffuse. Prévoyez un emplacement d'au moins 24 pouces (61 cm) de hauteur pour faire pousser de l'estragon à l'intérieur.
Si votre cuisine a une fenêtre orientée n'importe où sauf au sud, vous pouvez réussir à faire pousser de l'estragon. Les feuilles sont la partie utile de la plante et sont mieux utilisées fraîches. Ils ajoutent une légère saveur anisée aux aliments et se marient bien avec du poisson ou du poulet. Les feuilles d'estragon donnent également leur saveur au vinaigre et prête sa saveur aux sauces, vinaigrettes et marinades. Planter de l'estragon à l'intérieur du potager est un excellent moyen de profiter de cette herbe fraîche.
Les herbes ont besoin d'un bon drainage, le choix du pot est donc important. Un pot en argile qui n'est pas émaillé permettra à l'excès d'humidité de s'évaporer. Le pot a également besoin de plusieurs trous de drainage et doit avoir une profondeur d'au moins 12 à 16 pouces (31-41 cm). Utilisez trois parties d'un bon terreau avec l'ajout d'une partie de sable pour donner au mélange une bonne texture et améliorer le drainage. Ajoutez d'autres herbes ayant des exigences similaires lorsque vous plantez de l'estragon à l'intérieur. Cela vous donnera de nombreuses saveurs et textures parmi lesquelles choisir lors de la cuisson.
Donnez à l'estragon poussant à l'intérieur au moins six à huit heures de lumière. Fertilisez l'herbe avec une dilution d'engrais pour poisson toutes les deux semaines. Ne pas trop arroser lorsque vous faites pousser de l'estragon à l'intérieur. Les herbes d'intérieur doivent être conservées au sec. Arrosez abondamment puis laissez sécher la plante entre les arrosages. Apportez de l'humidité en aspergeant la plante d'eau tous les deux jours.
Déplacer l'estragon à l'extérieur
L'estragon peut atteindre près de 2 pieds (61 cm) de hauteur et peut nécessiter un élagage ou une division. Si vous souhaitez simplement déplacer la plante à l'extérieur et en obtenir une plus petite pour l'intérieur, vous devez d'abord l'acclimater en déplaçant la plante à l'extérieur pendant des périodes progressivement plus longues sur deux semaines. Vous pouvez également couper la motte de l'estragon en deux et replanter les deux moitiés à des endroits différents pour plus de plantes. Si l'estragon poussant à l'intérieur est bien entretenu, il aura besoin d'être taillé. Taillez jusqu'à un nœud de croissance ou retirez des tiges entières jusqu'à la tige principale.
