Curcuma longa est un organisme triploïde stérile qui a évolué par sélection naturelle et propagation. Un parent du gingembre et partageant des conditions de croissance similaires, c'est un hybride du curcuma sauvage trouvé dans le sud de l'Asie, l'Inde étant le principal producteur de plantes de curcuma en croissance pour le commerce. Le curcuma peut également être trouvé en Chine (où il est cultivé depuis le VIIe siècle), en Jamaïque, en Indonésie et en Malaisie. Apprenons-en plus sur cette plante, ses bienfaits et comment faire pousser du curcuma dans la maison ou le jardin.
À quoi ressemble la plante de curcuma ?
Les plantes de curcuma poussent à 3 pieds (environ 1 m) de haut avec de grandes feuilles vertes profondes de 5 pouces (13 cm). Les fleurs sont vertes et blanches bordées de rose vif et de jaune.
Avantages du curcuma
Les plantes de curcuma en croissance sont d'excellentes sources de vitamine C, de magnésium et de potassium, mais la liste des bienfaits du curcuma ne s'arrête pas là. Avec la culture du curcuma datant de 300 av. par la civilisation harappéenne, le curcuma s'est longtemps avéré avoir une pléthore d'avantages médicinaux.
Il a été démontré que l'arthrite, les entorses musculaires, l'enflure et la douleur causées par une blessure ou une incision chirurgicale sont soulagées. Les maladies de l'estomac et du foie, les maladies de la peau et certaines maladies cardiaques peuvent toutes être soulagées par l'utilisation de plantes de curcuma. Il peut également être utilisé comme purificateur de sang, anti-inflammatoire et antioxydant.
La culture du curcuma et l'utilisation de la curcumine des plantes peuvent aider à lutter contre certains types de cancer, notamment la leucémie. D'autres études ont montré que les plantes de curcuma peuvent également être bénéfiques pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. En Chine, les plantes ont été utilisées comme traitement contre la dépression.
Le curcuma présente des avantages supplémentaires dans la vie quotidienne, tels que son utilisation dans les cosmétiques ou la crème solaire, comme remède à la maison contre les coups de soleil, comme teinture pour le corps ou les vêtements, et même comme dépilatoire pour les femmes indiennes. Il est largement réputé pour aider à la digestion et pour cette raison est un ingrédient majeur de la cuisine indienne, y compris le curry. Le curcuma est également l'ingrédient qui donne sa couleur jaune brillante aux moutardes.
Pouvez-vous faire pousser du curcuma ?
Pouvez-vous faire pousser du curcuma ? Bien sûr, bien que les plantes de curcuma soient vraiment mieux adaptées aux champs ouverts avec un climat que l'on ne trouve pas facilement en Amérique du Nord. Cela dit, avec les bonnes conditions, je tenterais le coup.
Un gingembre rustique, les plantes de curcuma en croissance nécessitent certaines conditions telles qu'un temps chaud et humide et des pluies importantes. Lors de la croissance de ces plantes dans la maison ou le jardin, des températures comprises entre 68 et 86 degrés F. (20-30 C) sont nécessaires.
Comment faire pousser du curcuma ?
Ces robustes parents du gingembre meurent en hiver et réapparaissent au printemps, poussant à partir d'un système de rhizomes et se propageant par reproduction végétative. Cela signifie que chaque morceau de rhizome a la capacité de devenir une nouvelle plante, à condition que chaque division ait un morceau de la couronne.
Vous pouvez commencer à faire pousser du curcuma de cette façon avec un petit morceau de rhizome offert par un autre jardinier ou acheté dans une pépinière. Quoi qu'il en soit, vous aurez bientôt une forêt de plantes de curcuma à mesure qu'elles poussent et se propagent rapidement.
Lorsque l'on cultive du curcuma, choisissez une exposition au soleil le matin avec un après-midi à mi-ombre et de l'argile humide à un sol argileux.
La plantation a lieu au printemps. Plantez la section à 4 pouces de profondeur (10 cm), à moins que le jardinage en pot, auquel cas 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) puisse être suffisant.
Maintenez une humidité adéquate et déterrez les racines à la fin de l'automne ou au début de l'hiver lorsque la plante est en dormance. N'oubliez pas que ces plantes peuvent être blessées si les températures tombent en dessous de 50 degrés F (10 C).
