Pendant des siècles, l'achillée millefeuille a gagné des noms communs comme le millepertuis du soldat, le poivre du vieil homme, la mauvaise herbe, le houblon des champs, l'herbe de Saint-Joseph et le mille-feuille de chevalier pour ses nombreuses utilisations comme herbe et épice. En fait, l'achillée millefeuille a gagné son nom de genre, Achillée, car dans la légende Achille utilisait l'herbe pour arrêter l'hémorragie de ses soldats blessés.
Jésus aurait également donné de l'achillée millefeuille à Joseph pour empêcher une blessure de saigner, et l'achillée millefeuille devint l'une des neuf herbes médicinales sacrées que les premières femmes chrétiennes emballaient et distribuaient aux moins fortunés. Au début du christianisme, une soupe spéciale était préparée avec ces neuf herbes, dont l'achillée millefeuille, pour éloigner les mauvais esprits. En Chine, l'achillée millefeuille était censée représenter un yin et un yang équilibrés. Apprenons-en plus sur les avantages de l'utilisation de plantes d'achillée millefeuille.
Utilisations des plantes d'achillée millefeuille
Quels sont ces avantages incroyables de l'achillée millefeuille qui lui ont valu une popularité si durable, et à quoi sert l'achillée millefeuille ? Pour commencer, les parties aériennes comestibles de l'achillée millefeuille contiennent des vitamines A et C, du potassium, du zinc, du magnésium, du calcium, du phosphore et de la niacine. Cependant, les médecins anciens ne se préoccupaient pas des valeurs nutritionnelles quotidiennes.
Ils ont essayé et testé l'achillée millefeuille et l'ont trouvé pour arrêter le saignement des plaies ou des saignements de nez. Ils ont découvert que l'arôme robuste du thé à l'achillée millefeuille soulageait les problèmes nasaux et sinusaux et soulageait la congestion, les allergies, la toux et les maux d'estomac. Ils ont découvert que les baumes et baumes à base d'achillée millefeuille réduisaient l'enflure et les ecchymoses et aidaient à guérir les problèmes de peau.
Pendant des siècles, l'humanité a apprécié les bienfaits curatifs de l'achillée millefeuille. Il est utilisé comme remède naturel contre le rhume et la grippe, aide digestive, réducteur de fièvre, astringent et anti-inflammatoire. Le bain de bouche à base d'achillée millefeuille est utilisé pour traiter les problèmes de dents et de gencives. Les shampooings, savons et autres produits de beauté peuvent être fabriqués avec de l'achillée millefeuille pour favoriser un cuir chevelu propre et sain et prévenir la chute des cheveux.
En plus des nombreux avantages de l'achillée millefeuille pour notre corps, l'achillée millefeuille est également utilisée pour traiter la dépression et les problèmes émotionnels. Elle est généralement considérée comme une plante herbacée harmonisante et équilibrante.
Avantages supplémentaires de l'achillée millefeuille
L'achillée millefeuille est également utilisée dans les aliments et les boissons depuis des siècles. Son parfum et sa saveur peuvent être décrits comme similaires à ceux de l'anis et de l'estragon. À l'époque médiévale, l'achillée millefeuille était un ingrédient populaire dans la bière, le gruau et l'hydromel. Il peut être utilisé comme substitut du houblon et de l'orge, ou simplement ajouté comme arôme.
Il a également été utilisé dans la fabrication du fromage, car il aide à cailler le lait et ajoute une saveur complémentaire. Une petite achillée millefeuille peut aller très loin, car son parfum et sa saveur peuvent facilement dominer les plats. Les feuilles et les fleurs d'achillée millefeuille peuvent être séchées et broyées en une épice. Les feuilles et les fleurs peuvent également être utilisées fraîches dans les salades, les soupes, les ragoûts et autres plats comme légume à feuilles ou comme garniture.
L'achillée millefeuille est également bonne pour le paysage et le jardin. Il attire une multitude d'insectes utiles. La structure racinaire dense de la plante est également un excellent liant du sol pour le contrôle de l'érosion. En tant que plante compagne, l'achillée millefeuille augmente la résistance aux maladies des plantes voisines, tout en améliorant leur saveur et leur parfum. Ajouté au tas de compost, l'achillée millefeuille accélère la décomposition et ajoute une dose de nutriments au compost.
L'achillée millefeuille est tolérante à la sécheresse, mais peut également tolérer des saisons très humides. De plus, l'odeur de l'achillée millefeuille repousse les cerfs et les moustiques.
