Cultivées dès 4000 av. J.-C., les amandes sont originaires d'Asie centrale et du sud-ouest et ont été introduites en Californie dans les années 1840. Amandes (Prunus dolcis) sont appréciés pour leur utilisation dans les bonbons, les produits de boulangerie et les confiseries, ainsi que pour l'huile transformée à partir de la noix. Ces fruits à noyau provenant d'amandiers en croissance sont également réputés pour aider à un certain nombre de maux physiques et sont utilisés dans les remèdes populaires pour tout, du traitement du cancer aux cors aux ulcères. Aussi populaires soient-ils, qu'en est-il de les cultiver dans le paysage domestique ?
Comment faire pousser un amandier
Lors de la culture d'amandiers, il est utile de savoir que les arbres ne tolèrent pas un sol trop humide et sont extrêmement sensibles aux gelées printanières. Ils prospèrent pendant les hivers doux et humides et les étés chauds et secs en plein soleil. Si votre région ne correspond pas à ces paramètres, il est peu probable qu'un amandier porte ses fruits pour vous.
De plus, très peu de variétés d'amandiers sont autofertiles et ont donc besoin d'une pollinisation croisée pour la production de fruits, vous devrez donc planter au moins deux arbres. Si l'espace est limité, vous pouvez même en planter deux dans le même trou, dans lequel les arbres pousseront ensemble et s'entrelaceront, permettant aux fleurs de se polliniser.
Les amandiers ont des racines profondes et doivent être plantés dans un loam sableux profond, fertile et bien drainé. Les amandiers doivent être plantés de 19 à 26 pieds (6-8 m) d'intervalle et irrigués malgré le fait que les arbres sont tolérants à la sécheresse. Une application d'azote et d'engrais organique aidera à la croissance. Ces arbres ont des besoins élevés en azote (N) et en phosphore (P).
Pour planter l'amandier, creusez un trou plus large que profond et assurez-vous que les racines s'insèrent facilement dans la profondeur du trou, puis arrosez abondamment. Vous devrez peut-être tuteurer le petit arbre si vous vivez dans une région venteuse, mais retirez les tuteurs au bout d'un an environ pour permettre à l'arbre de bien pousser.
Entretien des amandiers
L'entretien des amandiers varie selon la saison. En hiver ou en période de dormance, les amandiers en croissance doivent être élagués (décembre/janvier) pour favoriser la croissance, permettre la lumière et éliminer tous les membres ou drageons morts ou malades. Nettoyez la zone des débris autour de l'arbre pour éliminer les vers oranges du nombril qui hivernent et vaporisez de l'huile dormante pour tuer le foreur des rameaux du pêcher, la cochenille de San Jose et les œufs d'acariens.
Pendant la saison de floraison printanière, les soins des amandiers devraient inclure la fertilisation des arbres matures avec de l'urée ou du fumier, arrosés ou de petites doses d'azote pour les jeunes arbres. L'irrigation goutte à goutte doit être initiée quotidiennement pour ceux qui viennent d'être plantés, les arbres ayant besoin d'au moins 2 à 3 pouces (5-8 cm) d'eau. Les arbres établis peuvent se débrouiller avec 2 à 3 pouces (5-8 cm) d'arrosage hebdomadaire en l'absence de pluie et peuvent nécessiter un arrosage supplémentaire pendant les périodes de sécheresse. De plus, si l'arbre est planté dans un sol peu profond ou sablonneux, il aura besoin de plus d'eau.
Pendant l'été, continuez d'irriguer et de fertiliser au même taux que l'application printanière jusqu'à la récolte.
Récolte des fruits de l'amandier
La récolte des amandiers a lieu après que les coques se sont fendues et que la coque devient sèche et de couleur brune. Les amandes ont besoin de 180 à 240 jours pour que les noix mûrissent, au cours desquelles la noix (embryon et coque) a séché jusqu'à une teneur en humidité minimale.
Pour récolter les amandes, secouez l'arbre, puis séparez les coques de la noix. Congelez vos noix d'amande pendant une à deux semaines pour tuer les vers résiduels, puis conservez-les dans des sacs en plastique.
Enfin, lors de l'entretien des amandiers, vaporisez les arbres pendant ou après la chute des feuilles à l'automne avant les pluies hivernales. Cela réduira les dommages causés par les champignons des trous de tir au printemps.
