Que vous plantiez votre tout premier potager ou que vous ayez quelques saisons de culture à votre actif, certains légumes sont difficiles à cultiver. Ces légumes avancés sont des sélections qu'il vaut mieux laisser au jardinier chevronné. Quand nous disons que ce sont des légumes difficiles à cultiver, il serait peut-être préférable de les appeler des légumes difficiles; pas pour les âmes sensibles, mais certainement pour ceux qui aiment tester leurs prouesses de jardinage.
À propos des légumes difficiles
Les légumes difficiles à cultiver peuvent être difficiles pour une ou plusieurs raisons. Parfois, ces problèmes peuvent être traités par un jardinier qualifié et averti, tandis que d'autres fois, ces légumes difficiles à cultiver ne sont tout simplement pas viables dans votre zone USDA.
Les légumes avancés sont souvent ceux qui ont des goûts et des aversions particuliers, tels qu'un sol riche en nutriments ou un arrosage constant sur lequel le jardinier débutant ne se concentre pas suffisamment pour fournir. Ce sont des exemples de légumes pour les jardiniers avancés; ceux qui sont engagés et vigilants pour répondre à des besoins spécifiques.
Légumes pour les jardiniers avancés (ou ceux qui aiment les défis !)
L'artichaut est l'un des premiers légumes durs à cultiver, bien que la difficulté de faire pousser des artichauts soit nettement moindre si vous habitez dans le nord-ouest du Pacifique. Les artichauts apprécient les températures douces à chaudes et nécessitent un espace important pour pousser.
Le chou-fleur, membre de la famille Brassica, est un autre porc de l'espace. Mais ce n'est pas la raison pour laquelle il obtient une place sur la liste des « légumes difficiles à cultiver ». Si vous cultivez du chou-fleur, ne vous attendez pas aux têtes blanches éclatantes que vous voyez chez les épiceries; ils sont plus susceptibles d'être teintés de jaune ou de violet. En effet, le chou-fleur doit être blanchi pour conserver ses fleurons blancs. Le chou-fleur est également sujet à de nombreux insectes nuisibles.
Le céleri commun, omniprésent dans les soupes, les ragoûts et autres plats, est un autre légume dur. La difficulté est souvent plus attribuée à un manque de patience : le céleri nécessite 90-120 jours pour être récolté. Cela étant dit, le céleri a besoin d'un sol retenant l'humidité mais bien drainant, riche en nutriments combiné à des températures plus fraîches.
Légumes stimulants supplémentaires
Un autre légume de temps frais, la laitue pommée, n'est pas tellement un légume difficile à cultiver car il dépend de ces températures fraîches combinées à une longue saison de croissance d'environ 55 jours. La laitue pommée est également sensible à une variété de parasites, ce qui en fait un défi de croissance.
Croyez-le ou non, les carottes sont aussi des légumes difficiles à cultiver. Ce n'est pas qu'ils sont difficiles à germer, mais plutôt qu'ils sont particuliers à leur sol. Les carottes ont besoin d'un sol riche et meuble sans pierres ou autres obstacles pour former une longue racine effilée. Si vous décidez de vous essayer à la culture de carottes, un lit surélevé est une bonne option.
Les melons tels que le melon musqué et la pastèque sont notoirement difficiles à cultiver. Ils ont bien sûr besoin d'un espace important, mais aussi d'une longue saison de croissance avec des journées et des nuits chaudes.
Bien que ceux-ci soient quantifiés comme des légumes pour les jardiniers avancés, n'oubliez pas qu'une grande partie du jardinage consiste à expérimenter avec un peu de chance et beaucoup de moxie, des qualités que même les plus récents des jardiniers ont souvent à la pelle. Donc, si vous aimez les défis, essayez de cultiver certains des légumes ci-dessus. N'oubliez pas de faire d'abord vos recherches pour vérifier que la culture est adaptée à votre région de culture, et bonne chance !
