Le chou rouge est coloré et égaye les salades et autres plats, mais il a également une valeur nutritionnelle unique grâce à sa couleur pourpre foncé. Une grande variété hybride à essayer est le chou rouge Integro. Ce chou de taille moyenne a une couleur magnifique, une bonne saveur et est idéal pour manger frais.
À propos de la variété de chou Integro
Integro est une variété hybride de chou rouge. Les variétés Ballhead sont les formes classiques auxquelles vous pensez lorsque vous imaginez le chou - des boules compactes et rondes de feuilles bien tassées. C'est le type de chou le plus courant et toutes les têtes de boule sont idéales pour manger frais, mariner, faire de la choucroute, faire sauter et rôtir.
Les plants de chou Integro sont de taille moyenne, avec des têtes atteignant environ trois ou quatre livres (environ 2 kg) et cinq à sept pouces (13-18 cm) de haut et de large. La couleur est un rouge pourpre profond avec un éclat argenté. Les feuilles sont épaisses et brillantes. La saveur d'Integro est décrite comme plus sucrée que la moyenne.
Cultiver des choux Integro
Que vous commenciez à l'intérieur ou à l'extérieur, semez ces graines de chou rouge à une profondeur d'à peine un demi-pouce (un peu plus de 1 cm). Si vous démarrez les graines à l'intérieur, commencez quatre à six semaines avant de planifier la transplantation à l'extérieur. Pour commencer à l'extérieur, attendez que le sol soit à au moins 75 F. (24 C.). Integro mûrit en 85 jours environ. Espacez les transplantations à l'extérieur d'environ 30 à 46 cm (12 à 18 pouces).
Choisissez un endroit ensoleillé pour le repiquage et la culture des choux. Assurez-vous que le sol est fertile et ajoutez du compost avant de planter si nécessaire. L'endroit doit également bien drainer pour éviter l'excès d'humidité dans le sol.
Le chou doit être arrosé régulièrement, mais l'eau sur les feuilles peut provoquer des maladies. Plantes aquatiques à la base seulement. Les parasites typiques que vous pouvez voir comprennent les limaces, les vers du chou, les fausses-arpenteuses du chou et les pucerons.
Integro est une variété de chou plus tardive, ce qui signifie qu'il peut rester dans les champs pendant un certain temps. En d'autres termes, vous n'avez pas à récolter les têtes dès qu'elles sont prêtes. Les têtes se conserveront également bien à l'intérieur après la récolte.
