La culture de la moutarde est quelque chose que de nombreux jardiniers ne connaissent peut-être pas, mais ce vert épicé est rapide et facile à cultiver. Planter des feuilles de moutarde dans votre jardin vous aidera à ajouter une nourriture saine et savoureuse à votre récolte de potager. Continuez à lire pour apprendre comment planter des feuilles de moutarde et les étapes de la culture des feuilles de moutarde.
Comment planter des feuilles de moutarde
La plantation des feuilles de moutarde se fait soit à partir de graines, soit à partir de semis. Étant donné que la culture de feuilles de moutarde à partir de graines est si facile, c'est la façon la plus courante de planter des feuilles de moutarde. Cependant, les jeunes plants fonctionneront tout aussi bien.
Si vous cultivez des moutardes à partir de graines, vous pouvez les commencer à l'extérieur trois semaines avant votre dernière date de gel. Si vous souhaitez une récolte plus régulière, plantez des graines de moutarde verte environ toutes les trois semaines pour vous donner une récolte successive. Les feuilles de moutarde ne pousseront pas bien en été, vous devriez donc arrêter de planter des graines un peu avant la fin du printemps et recommencer à planter les graines de moutarde au milieu de l'été pour une récolte d'automne.
Lorsque vous plantez des graines de moutarde, plantez chaque graine juste sous le sol à environ un demi-pouce (1,5 cm) d'intervalle. Après la germination des graines, éclaircissez les semis à 3 pouces (7,5 cm) de distance.
Si vous plantez des semis, plantez-les à 3-5 pouces (7,5 à 15 cm) d'intervalle en commençant trois semaines avant votre dernière date de gel. Lors de la plantation de graines de moutarde, vous pouvez planter de nouveaux semis toutes les trois semaines pour une récolte successive.
Comment faire pousser des feuilles de moutarde
Les feuilles de moutarde qui poussent dans votre jardin nécessitent peu de soins. Donnez aux plantes beaucoup de soleil ou d'ombre partielle, et gardez à l'esprit que les verts de moutarde aiment le temps frais et poussent rapidement. Vous pouvez fertiliser avec un engrais équilibré, mais souvent ces légumes n'en ont pas besoin lorsqu'ils sont dans un sol de potager bien amendé.
Les feuilles de moutarde ont besoin de 2 pouces (5 cm) d'eau par semaine. Si vous ne recevez pas autant de précipitations par semaine pendant que vous cultivez des moutardes, vous pouvez arroser davantage.
Gardez vos feuilles de moutarde sans mauvaises herbes, surtout lorsqu'il s'agit de petits semis. Moins ils ont de concurrence avec les mauvaises herbes, mieux ils pousseront.
Récolter les feuilles de moutarde
Vous devriez récolter les feuilles de moutarde alors qu'elles sont encore jeunes et tendres. Les feuilles plus âgées deviendront dures et de plus en plus amères en vieillissant. Jetez toutes les feuilles jaunes qui peuvent apparaître sur la plante.
Les feuilles de moutarde sont récoltées de deux manières. Vous pouvez soit cueillir des feuilles individuelles et laisser la plante pousser davantage, soit la plante entière peut être coupée pour récolter toutes les feuilles à la fois.
