Rien de signal ne tombe comme le chou ornemental aux couleurs vives (Brassica oleracea) niché parmi d'autres aliments de base d'automne tels que les chrysanthèmes, les pensées et le chou frisé en fleurs. L'annuelle de saison fraîche est facile à cultiver à partir de graines ou peut être achetée à la jardinerie à l'approche de l'automne.
À propos du chou ornemental
Le chou ornemental, également appelé chou fleuri, a des bords lisses et ondulés avec des centres de rosette brillants de feuilles roses, violettes, rouges ou blanches. Il pousse environ un pied de large et jusqu'à 15 pouces (38 cm) de haut avec une habitude de monticule.
Bien que considéré comme comestible - il a un goût très amer - le chou ornemental est plus souvent utilisé comme garniture alimentaire. Il peut être consommé avec une méthode de double ébullition pour réduire l'amertume ou sauté dans l'huile d'olive.
Dans le paysage, les plantes de chou ornementales peuvent être combinées avec du chou frisé en fleurs et des annuelles de fin de saison qui peuvent tolérer un gel comme les pétunias, les chrysanthèmes et les mufliers. Ils sont superbes dans des conteneurs, devant une bordure, comme bordure ou dans des plantations de masse.
Leur couleur s'intensifie à mesure que la température baisse, en particulier en dessous de 50 degrés F. (10 C). Les plantes de chou ornementales survivent généralement jusqu'à environ 5 degrés F. (-15 C.) et décoreront le paysage jusqu'à ce que l'hiver devienne rigoureux.
pour votre information: Alors que la plupart des gens associent le chou frisé et le chou comme une seule plante, il existe une légère différence entre le chou ornemental et le chou frisé. Techniquement, les deux sont identiques et de la même famille, les deux types étant considérés comme du chou frisé. Cependant, dans le commerce horticole, les plantes ornementales ou fleuries de chou frisé ont des feuilles profondément coupées, frisées, frisées ou hérissées, tandis que le chou ornemental ou fleuri a de larges feuilles plates bordées de couleurs vives et contrastées.
Cultiver des plantes de chou à fleurs
Le chou à fleurs se cultive facilement à partir de graines, mais doit être démarré au milieu de l'été pour être prêt pour la plantation d'automne. La lumière est nécessaire pour la germination, alors saupoudrez les graines sur le substrat de culture mais ne couvrez pas de terre.
Maintenez la température à 65 à 70 degrés F. (18 à 21 C.) pour faciliter la germination. Les semis devraient lever en 4 à 6 jours. Gardez la température fraîche pendant la période de croissance.
Placez-les en plein soleil, avec un peu d'ombre l'après-midi où les endroits sont très chauds. Ils préfèrent un sol humide, bien drainé et quelque peu acide. Fertilisez avec un engrais à libération prolongée environ trois semaines après la plantation ou le déplacement dans des conteneurs.
Si les étés sont trop chauds pour faire pousser des graines, vous pouvez choisir d'acheter des plants à transplanter à la jardinerie. Recherchez une bonne couleur et une taille appropriée pour la zone de plantation souhaitée. Le chou fleuri acheté ne poussera généralement pas beaucoup plus après la plantation. Lorsque la température baisse, les couleurs devraient toutefois s'intensifier.
Les choux d'ornement sont sujets aux mêmes parasites et maladies que le chou et le chou frisé cultivés dans le jardin, mais beaucoup moins compte tenu de la période de l'année. Si remarqué, traiter avec des contrôles biologiques appropriés.
