J'adore le chou-fleur et j'en cultive généralement dans le jardin. J'achète généralement des plantes à massif bien que le chou-fleur puisse être planté à partir de graines. Ce fait m'a fait réfléchir. D'où viennent les graines de chou-fleur ? Je n'en ai jamais vu sur mes plantes. Apprenons-en plus.
Cultiver des graines de chou-fleur
Le chou-fleur est une bisannuelle de saison fraîche de la famille des Bassicacées. Parmi son nom d'espèce de Brassica oleracea, le chou-fleur partage des liens avec :
- choux de Bruxelles
- Brocoli
- Chou
- Collards
- chou frisé
- Chou-rave
En général, le chou-fleur est blanc, bien qu'il existe des variétés violettes colorées et même une variété verte hérissée appelée Veronica Romanesco.
Le chou-fleur a besoin d'un sol fertile, bien drainé et riche en matière organique. Bien qu'il préfère un pH du sol de 6,0 à 7,5, il tolérera un sol légèrement alcalin. Préparez le lit en labourant le sol jusqu'à 12-15 pouces (30-38 cm) et mélangez le compost à une profondeur de 6 pouces (15 cm). Choisissez un site avec au moins 6 heures de plein soleil.
Plantez les graines trois semaines avant le dernier gel pour le printemps ou sept semaines avant le premier gel pour les cultures d'automne, ou commencez les graines à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la date moyenne du dernier gel. Si vous commencez à transplanter le chou-fleur à l'intérieur, gardez à l'esprit qu'il n'aime pas que ses racines soient dérangées. Il est donc préférable de commencer les graines dans des pots de tourbe ou de papier.
Plantez les graines à une profondeur de 0,5 à pouces (0,5 à 1,25 cm) et maintenez-les humides et dans un endroit chaud entre 18 et 21 °C (65-70 degrés F.). Lorsque les graines de chou-fleur en croissance sont prêtes à être transplantées, assurez-vous de les durcir avant de les placer dans le jardin.
Espacez les plantes de 18 à 24 pouces (45 à 60 cm) pour leur donner suffisamment de place pour leurs grandes feuilles. Gardez les plantes humides ou les têtes deviennent amères. Nourrissez également les plantes avec un engrais organique toutes les 2 à 4 semaines.
D'où viennent les graines de chou-fleur ?
Bon, maintenant nous savons comment faire pousser du chou-fleur à partir de graines, mais qu'en est-il de la conservation des graines de chou-fleur ? Comme pour les autres membres de Brassica, le chou-fleur n'envoie des tiges que lors de sa deuxième année. La première année, la plante produit une tête et, si elle n'est pas cueillie, la deuxième année, les gousses émergent en été. Dans un climat chaud, les faire boulonner est facile, mais dans un climat froid, la récolte des graines de chou-fleur est un peu plus laborieuse.
La première chose à savoir si vous conservez des graines de chou-fleur est que les plantes sont pollinisées par les insectes et, en tant que telles, elles se croiseront avec tous les autres membres de Brassica. Vous avez besoin d'une zone d'isolement de ½ mile (805 m.) pour les semences pures. Les bâtiments, les lignes d'arbres et les bois coupés sur cette zone d'isolement.
Si vous êtes déterminé et déterminé à conserver les semences, vous voudrez probablement mettre de côté au moins 6 des plantes les plus saines. Ne récoltez pas les têtes. Ils doivent rester en deuxième année. Si vous vivez dans un climat chaud, le chou-fleur peut rester dans son lit pendant les deux ans qu'il faut pour produire des graines. Mais, si vous vivez dans une région où le gel est prolongé, les plantes doivent être déterrées à l'automne. Conservez-les pendant l'hiver puis replantez-les au printemps.
Si vos températures ne descendent généralement sous le point de congélation que pendant quelques semaines, mais pas en dessous de 28 degrés F (-2 C), vous pouvez planter du chou-fleur à l'automne et récolter des graines l'été suivant.
Récolte des graines de chou-fleur
Pour récolter les graines, récoltez les tiges des graines lorsque les gousses sont complètement mûres et sèches sur la plante. Utilisez un écran pour vanner la paille de la graine. Vous pouvez conserver les graines dans un endroit frais et sec jusqu'à 5 ans.
