Un oignon atteint de pourriture molle bactérienne est un gâchis brun spongieux et pas quelque chose que vous voulez manger. Cette infection peut être gérée et même complètement évitée avec de bons soins et des pratiques culturelles, mais une fois que vous en voyez les signes, le traitement n'est pas efficace.
Qu'est-ce que la pourriture molle de l'oignon ?
La pourriture molle des oignons est une maladie courante causée par plusieurs types de bactéries. Il affecte le plus souvent les oignons pendant leur stockage, mais la contamination ou les dommages qui entraînent la contamination se produisent souvent pendant ou autour de la récolte. La maladie peut causer beaucoup de destruction et diminuer considérablement les rendements.
Les infections bactériennes de la pourriture molle frappent les oignons déjà mûrs. Les signes de pourriture molle de l'oignon commencent par la mollesse au col du bulbe. Au fur et à mesure que l'infection s'installe, l'oignon apparaîtra imbibé d'eau. Ensuite, une ou plusieurs écailles du bulbe deviendront molles et brunes. Si vous pressez une ampoule infectée, elle émettra une substance aqueuse et malodorante.
Comment la pourriture molle bactérienne de l'oignon se propage
Les oignons sont infectés par des bactéries de la pourriture molle à travers le sol, l'eau et les débris végétaux infectés. L'infection pénètre dans les bulbes par les blessures et les dommages. L'infection est plus susceptible de s'installer dans des conditions chaudes et humides.
Tout dommage aux feuilles ou aux bulbes peut provoquer l'infection, y compris les dommages causés par la grêle et la pluie, les dommages causés par le soleil, le gel, les ecchymoses et la coupe du sommet des bulbes pendant la récolte. Les dommages pendant que le bulbe est encore dans le sol et après sa récolte peuvent entraîner une infection.
Un ravageur appelé mouche de l'oignon peut également propager la maladie entre les plantes.
Gérer la pourriture molle des oignons
Une fois que la maladie s'est installée, il n'y a aucun traitement qui sauvera une ampoule, bien qu'elle ait tendance à infecter seulement une ou deux écailles. Cependant, vous pouvez prévenir l'infection de plusieurs manières :
- Évitez de trop arroser vos plants d'oignons, surtout lorsqu'il fait chaud.
- Assurez-vous que vos oignons sont plantés dans un sol bien drainé et que vous leur laissez de l'espace pour la circulation de l'air et pour sécher entre les arrosages.
- Évitez d'endommager toute la plante pendant le développement du bulbe.
- Manipulez les bulbes récoltés avec précaution pour éviter les meurtrissures et autres types de dommages pouvant entraîner une infection pendant le stockage.
- Assurez-vous que l'oignon est complètement mûr avant de le récolter; plus les sommets sont secs, plus le bulbe est protégé contre les infections.
- Si vos oignons sont endommagés, comme après une grosse tempête, vous pouvez vaporiser les zones endommagées avec un spray à base de cuivre pour les protéger contre les infections.
