Comme la peau d'éléphant et la gale argentée, la gale de la pomme de terre est une maladie indétectable que la plupart des jardiniers découvrent au moment de la récolte. Selon l'étendue des dégâts, ces pommes de terre peuvent encore être comestibles une fois la gale enlevée, mais elles ne sont certainement pas adaptées au marché des agriculteurs. Lisez la suite pour en savoir plus sur la maladie de la tavelure de la pomme de terre et comment la prévenir la saison prochaine.
Qu'est-ce que la gale de pomme de terre ?
Une fois que vous avez déterré des pommes de terre galeuses, vous pouvez vous demander : « Qu'est-ce qui cause la gale de la pomme de terre ? ». Malheureusement, la source de l'infection n'est pas un agent pathogène rare et de courte durée; c'est une bactérie du sol qui peut rester dans le sol indéfiniment tant que la matière végétale en décomposition est laissée sur place. Les bactéries, La gale à Streptomyces, prospère dans les sols avec un pH supérieur à 5,5 et des températures comprises entre 50 à 88 F. (10-31 C.). Les conditions de croissance nécessaires à la pomme de terre sont très proches de celles que préfère la tavelure.
Les tubercules de pomme de terre atteints de gale sont couverts de lésions circulaires qui peuvent apparaître sombres et liégeuses. Lorsque de nombreuses lésions sont présentes, elles se développent parfois les unes dans les autres, créant des plaques irrégulières de dommages. Les croûtes superficielles sont ennuyeuses, mais peuvent généralement être coupées et une partie de la pomme de terre récupérée. Des maladies plus graves peuvent se développer, provoquant des piqûres et des fissures profondes qui permettent aux ravageurs et aux maladies secondaires de pénétrer dans la chair du tubercule.
Traiter la gale des pommes de terre
La lutte contre la gale de la pomme de terre vise à prévenir l'infection des pommes de terre; une fois que vos pommes de terre sont couvertes de gale, il est trop tard pour les traiter. Les futures plates-bandes de pommes de terre peuvent être protégées de la gale en maintenant le pH du sol des plates-bandes autour de 5,2 avec des applications généreuses de soufre. Éviter l'utilisation de fumier frais là où la gale a été un problème; le fumier bien composté est généralement exempt d'agents pathogènes en raison de la chaleur impliquée dans le processus. Toujours amender les lits de pommes de terre à l'automne si la tavelure est un problème permanent.
La rotation des cultures à des intervalles de quatre ans peut maintenir les niveaux de tavelure bas, mais ne suivez jamais les pommes de terre avec les cultures suivantes car ces plantes sont sensibles à la tavelure :
- Betteraves
- Des radis
- Navets
- Carottes
- Rutabagas
- Panais
On pense que le seigle, la luzerne et le soja réduisent les problèmes de tavelure lorsqu'ils sont utilisés en rotation avec ces légumes-racines. Tournez ces cultures de couverture juste avant la plantation pour de meilleurs résultats.
Une forte irrigation pendant la formation des tubercules s'est également avérée protectrice, mais vous devrez garder le sol humide jusqu'à six semaines. Cette technique nécessite un grand soin; vous voulez garder le sol humide, mais pas gorgé d'eau. Les sols gorgés d'eau favorisent un tout nouveau groupe de problèmes chez les pommes de terre.
Lorsque la maladie de la tavelure de la pomme de terre est répandue dans votre jardin malgré tous vos efforts, vous voudrez peut-être essayer certaines des variétés de pommes de terre résistantes à la tavelure. Choisissez toujours des semences certifiées pour éviter d'apporter plus de gale à la fête, mais Chieftan, Netted Gem, Nooksack, Norgold, Norland, Russet Burbank, Russet Rural et Superior semblent particulièrement adaptés aux jardins à gale.
