L'hiver peut être un moment pour les plantes de se reposer, mais pas pour les jardiniers. Il y a beaucoup de tâches hivernales à faire à partir de l'automne. Et si vous habitez dans la région du Centre-Sud en hiver, vous pouvez faire encore plus, selon votre emplacement spécifique.
Conseils de jardinage d'hiver du centre-sud
Voici quelques conseils pour vous préparer à l'hiver dans les États du centre-sud :
- Après deux à trois fortes gelées, nettoyez les plates-bandes de vivaces en coupant le feuillage mort et en paillant avec des feuilles ou du compost. Si vous préférez, les plantes plus robustes peuvent être laissées non coupées pour ajouter un intérêt hivernal au jardin et offrir une protection supplémentaire aux vivaces endormies. De plus, des plantes telles que l'échinacée, le coréopsis, le zinnia, le cosmos et le rudbeckia fournissent des graines aux chardonnerets et autres oiseaux en hiver.
- Protégez les plantes du gel en appliquant un paillis de 5 à 7,6 cm (2 à 3 pouces) autour des plantes à racines peu profondes telles que l'astilbe, l'heuchera et la tiarella. Les choix organiques tels que les feuilles hachées, la paille et les aiguilles de pin se décomposent rapidement et enrichiront le sol au printemps. Le gravier peut être utilisé comme paillis pour les plantes qui nécessitent un bon drainage ou des sols plus secs.
- À la fin de l'hiver, taillez les arbres d'ombrage, si nécessaire, et les arbustes à fleurs estivales tels que le myrte de crêpe et le buisson aux papillons. Taillez les rosiers à la fin de l'hiver avant que le feuillage ne s'épanouisse.
- Continuez à nourrir et à abreuver les oiseaux d'hiver. Nettoyez les nichoirs avant l'arrivée des nouveaux occupants au début du printemps.
- Vaporisez les arbres comme les chênes, les pacanes et les micocouliers pour les insectes producteurs de galles avant que le feuillage n'émerge.
- Fertiliser les arbres et les arbustes chaque année.
Légumes du jardin d'hiver du centre-sud
En fonction de votre zone climatique spécifique, vous pourrez peut-être profiter de produits frais tout l'hiver. Vérifiez auprès de votre agent de vulgarisation local ou des pépinières locales pour savoir quels légumes font le mieux pendant l'hiver dans votre zone de rusticité. Dans les États du centre-sud, les zones de rusticité vont de 6 à 10.
Voici quelques conseils pour faire pousser des légumes dans la région du Centre-Sud en hiver :
- Ajoutez du compost à vos plates-bandes avant de planter.
- Les légumes qui poussent bien dans les jardins du sud comprennent les betteraves, le brocoli, les choux de Bruxelles, les carottes, l'aneth, le fenouil, le chou frisé, la laitue, le persil, les pois, la rhubarbe et les épinards.
- Dans les climats plus froids comme les zones 6 et 7, les couvertures flottantes, les couvertures en tissu ou les châssis froids peuvent prolonger la saison. De plus, commencez les graines à l'intérieur afin qu'elles soient prêtes à sortir au printemps.
- Dans les zones 8 et 9, de nombreux légumes peuvent être démarrés en janvier et février, tels que les asperges, les haricots mange-tout, les haricots de Lima, les betteraves, le brocoli, le chou, les carottes, le chou-fleur, la bette à carde, le radis et la pomme de terre.
Prendre soin des tâches ménagères en hiver donnera un bon départ au printemps.
