Pour de nombreux propriétaires, les champignons peuvent être une nuisance pour les pelouses, les parterres de fleurs et les plantations paysagères bien entretenues. Bien que gênantes, la plupart des populations de champignons peuvent être facilement éliminées ou gérées. Un type de champignon, appelé « champignon de cerf », se trouve fréquemment dans les espaces verts ruraux.
Que sont les champignons de cerf?
Les champignons du chevreuil sont un type de champignon que l'on trouve couramment en Amérique du Nord. Ce type spécifique de champignon se trouve généralement sur du bois dur mort ou en décomposition. Cela peut inclure des bûches en décomposition, des arbres abattus et même certains types de paillis. Cependant, des champignons du cerf dans la pelouse ou sur les conifères ont également été notés.
Ces champignons prolifiques poussent à tout moment de l'année, tant que les températures ne sont pas trop froides.
Identifier les champignons chevreuils
Les champignons du cerf atteignent généralement des hauteurs d'environ 2 à 4 pouces (5 à 10 cm). En examinant le chapeau du champignon, les couleurs sont le plus susceptibles de varier dans des tons allant du brun clair au brun foncé. Au fur et à mesure que les champignons vieillissent, les branchies de la plante prennent progressivement une couleur rose pâle.
La coloration rose des branchies n'est que l'un des aspects clés de l'identification des champignons du cerf. Ce champignon est surtout susceptible de se trouver dans ou à proximité de zones boisées où les conditions de croissance sont optimales. Lors de l'identification du champignon du cerf, il est préférable de solliciter l'aide d'un guide de terrain professionnel. Comme pour tout autre type de champignon, de nombreuses variétés toxiques peuvent sembler assez similaires.
Les champignons du cerf sont-ils comestibles ? Bien que les champignons du cerf, Pluteus cervinus, sont considérés comme comestibles, ils doivent être utilisés lorsqu'ils sont très jeunes. Même dans ces cas, beaucoup trouvent le goût moins qu'agréable. Il est important de se rappeler que les champignons sauvages ne doit jamais être consommé sans certitude absolue de comestibles. La consommation de champignons sauvages peut être dangereuse et, dans certains cas, mortelle. En cas de doute, péchez toujours par excès de prudence et évitez de les manger.
Si vous ne savez pas quoi faire avec les champignons du cerf qui poussent dans la pelouse ou dans d'autres zones du paysage, il est préférable de les laisser faire. Comme pour la plupart des types de champignons, ils sont bénéfiques pour aider à décomposer la matière organique.
