Ipomée aquatique, ou épinard d'eau, a été cultivé comme source de nourriture et est originaire des îles du sud-ouest du Pacifique ainsi que des régions de Chine, d'Inde, de Malaisie, d'Afrique, du Brésil, des Antilles et d'Amérique centrale. Il est également appelé kangkong (également orthographié kangkung), rau muong, trokuon, épinards de rivière et gloire du matin. La culture des épinards d'eau peut rapidement devenir incontrôlable, c'est pourquoi les informations sur la gestion des épinards d'eau sont vitales.
Qu'est-ce que l'épinard d'eau ?
Utilisé en médecine depuis 300 après JC en Asie du Sud, l'information sur les épinards d'eau nous informe que son utilité en tant que plante médicinale a été découverte pour la première fois par les Européens à la fin des années 1400 et par conséquent introduite dans de nouveaux domaines d'exploration.
Alors, qu'est-ce que les épinards d'eau de toute façon? Cultivés ou récoltés à l'état sauvage dans une si vaste arène du monde, les épinards d'eau ont autant de noms communs que de lieux d'habitation. Utilisé comme source de nourriture commune par de nombreux groupes sociaux; en effet, consommés deux à trois fois par semaine pour de nombreuses personnes, les épinards d'eau sont le plus souvent utilisés comme légume cuit.
Comme son nom l'indique, l'épinard d'eau se trouve dans les zones humides telles que les canaux, les lacs, les étangs, les rivières, les marais et les rizières. Cette vigne herbacée rampante a une habitude de croissance extrêmement agressive et, en tant que telle, peut devenir un ravageur envahissant en évinçant les espèces indigènes faisant partie intégrante de la flore et de la faune locales.
Les épinards aquatiques produisent des «graines de labyrinthe» qui sont remplies de poches d'air, leur permettant de flotter et de permettre la dispersion des graines dans l'eau, permettant ainsi leur propagation en aval ou presque n'importe où dans un habitat approprié.
Comment garder les épinards d'eau sous contrôle
Une seule plante d'épinards aquatiques peut atteindre plus de 21 m de long, atteignant cette grande longueur à un rythme de 10 cm (4 pouces) par jour, ce qui en fait une menace pour les habitats de plantes indigènes plus récemment dans le centre et le sud Floride. Avec 175 à 245 fruits portés sur chaque plante, la gestion de la croissance et de la portée des épinards aquatiques est alors de la plus haute importance pour la préservation des écosystèmes indigènes.
Le contrôle des épinards d'eau est également essentiel pour empêcher la reproduction des moustiques et pour obstruer l'écoulement de l'eau dans les fossés de drainage ou les canaux de contrôle des inondations.
La grande question « comment garder les épinards d'eau sous contrôle » reste sans réponse. Un membre de la famille de la gloire du matin, avec sa capacité similaire d'expansion rapide, la meilleure méthode de contrôle des épinards d'eau est, bien sûr, de ne pas les planter. En effet en Floride, une partie de la gestion de la croissance de l'épinard d'eau a consisté à en interdire la plantation depuis 1973. Malheureusement, de nombreux groupes ethniques le cultivent encore illégalement. Dans certaines publications, les épinards aquatiques ont été répertoriés dans les « 100 des pires » plantes les plus envahissantes et sont répertoriés comme une mauvaise herbe nuisible dans 35 États.
Au-delà de la fin de la culture des épinards d'eau, l'éradication n'est pas réalisable avec des contrôles biologiques connus. Le contrôle des épinards d'eau ne sera pas non plus accompli avec une traction mécanique de la mauvaise herbe. Pour ce faire, la plante fragmente, ce qui ne fait que démarrer de nouvelles plantes.
L'arrachage à la main entraînera un certain contrôle des épinards à l'eau, cependant, il est également tout aussi susceptible de casser la vigne et de propager de nouvelles plantes. Souvent, la meilleure méthode de gestion des épinards aquatiques est la lutte chimique, mais avec un succès variable.
Informations supplémentaires sur les épinards d'eau
Une autre façon de gérer la propagation des épinards d'eau emmêlés est, si vous devez les cultiver, de faire pousser des épinards d'eau dans des conteneurs. La culture en conteneurs retardera évidemment la propagation potentielle et les épinards d'eau se confinent très bien aux conteneurs.
Noter: La lutte chimique ne doit être utilisée qu'en dernier recours, car les approches biologiques sont plus sûres et beaucoup plus respectueuses de l'environnement.
