Cultiver une salade d'hiver avec des enfants : comment faire pousser un jardin de salades d'intérieur

Vous avez un mangeur difficile ? L'heure du dîner est-elle devenue une bataille pour les légumes? Essayez le jardinage de salades d'intérieur avec vos enfants. Cette astuce parentale initie les enfants à une variété de légumes à feuilles et encourage les plus difficiles à essayer de nouvelles sensations gustatives. De plus, faire pousser des greens d'intérieur avec des enfants est amusant et éducatif !

Comment faire pousser un jardin de salades d'intérieur

La laitue et les feuilles de salade sont parmi les plantes potagères les plus faciles à cultiver à l'intérieur. Ces plantes à feuilles germent rapidement, poussent rapidement dans n'importe quelle fenêtre ensoleillée du sud et atteignent leur maturité en un mois environ. Suivez ces étapes pour apprendre à faire pousser un jardin de salades d'intérieur avec vos enfants :

• Amuse-toi - Comme pour tout projet adapté aux enfants, encouragez la créativité en demandant à vos enfants de décorer leurs propres jardinières à salade d'intérieur. Des cartons de lait recyclés aux bouteilles de soda, tout récipient sans danger pour les aliments avec des trous de drainage peut être utilisé pour faire pousser des salades vertes à l'intérieur. (Fournissez une surveillance lorsque les enfants utilisent des objets pointus.)

• Choix de semences - Donnez à vos enfants l'appropriation de ce projet en les laissant choisir les variétés de laitues à cultiver. (Lorsque vous cultivez une salade d'hiver avec des enfants, vous pouvez trouver des graines toute l'année dans les jardineries ou les détaillants en ligne.)

• Jouer dans la saleté - Cette activité centrée sur les enfants ne semble jamais vieillir. Avant de planter de la verdure à l'intérieur, demandez à vos enfants de remplir leurs jardinières à l'extérieur ou de couvrir les zones de travail intérieures avec du papier journal. Utilisez un terreau de qualité, que vous avez préalablement humidifié jusqu'à ce qu'il soit humide. Remplissez les jardinières jusqu'à 2,5 cm du bord supérieur.

• Semer des graines - La laitue a de minuscules graines qui peuvent être difficiles à manipuler pour les petits enfants. Demandez à votre enfant de s'entraîner à distribuer des graines sur un plateau en polystyrène ou achetez un mini stylo à graines à main qu'il pourra utiliser. Semez légèrement les graines sur la surface supérieure du sol et recouvrez d'une très fine couche de terreau préhumidifié.

• Couvrir avec du plastique - Pour conserver le niveau d'humidité nécessaire à la germination, recouvrez la jardinière d'une pellicule plastique. Vérifiez les planteurs quotidiennement et retirez la pellicule de plastique une fois que les semis apparaissent.

• Fournir beaucoup de soleil - Une fois les graines germées, placez les jardinières dans un endroit ensoleillé où elles recevront un minimum de huit heures de lumière directe. (Lorsque vous cultivez une salade d'hiver avec des enfants, un éclairage intérieur supplémentaire peut être nécessaire.) Fournissez un escabeau, si nécessaire, afin que vos enfants puissent facilement observer leurs plantes.

• Arrosez régulièrement - Lorsque vous cultivez des greens d'intérieur avec des enfants, encouragez-les à vérifier quotidiennement la surface du sol. Quand il se sent sec, demandez-leur d'arroser légèrement leurs plantes. Un petit arrosoir ou une tasse avec un bec verseur peut réduire les déversements au minimum lorsque les enfants peuvent aider à arroser.

• Semis de laitue minces - Une fois que les plants de laitue ont développé deux à trois ensembles de feuilles, aidez votre enfant à retirer les plants individuels pour réduire l'entassement. (Utilisez l'espacement des plantes suggéré sur le paquet de graines comme guide.) Pincez les racines des plantes jetées, lavez les feuilles et encouragez votre enfant à faire une « mini » salade.

• Récolte des feuilles de laitue - Les feuilles de laitue peuvent être cueillies une fois qu'elles ont atteint une taille utilisable. Demandez à votre enfant de couper ou de casser doucement les feuilles extérieures. (Le centre de la plante continuera à produire des feuilles pour plusieurs récoltes.)