Les pommes Ashmead's Kernel sont des pommes traditionnelles qui ont été introduites au Royaume-Uni au début des années 1700. Depuis ce temps, cette ancienne pomme anglaise est devenue une pomme préférée dans une grande partie du monde, et pour cause. Continuez à lire et apprenez à cultiver les pommes Ashmead's Kernel.
Informations sur le noyau d'Ashmead
En ce qui concerne l'apparence, les pommes Ashmead's Kernel ne sont pas impressionnantes. En fait, ces pommes plutôt étranges sont un peu ternes, ont tendance à être déséquilibrées et sont de taille petite à moyenne. La couleur est dorée à brun verdâtre avec des reflets rouges.
L'apparence de la pomme, cependant, n'a pas d'importance si l'on considère que la saveur distinctive est croquante et juteuse avec un arôme agréable et une saveur à la fois douce et acidulée.
La culture des pommes Ashmead's Kernel est relativement facile et les arbres conviennent à une gamme de climats, y compris les régions les plus chaudes (mais pas chaudes) du sud des États-Unis. Cette pomme de fin de saison est généralement récoltée en septembre ou octobre.
Utilisations pour les pommes à noyau d'Ashmead
Les utilisations des pommes Ashmead's Kernel sont variées, bien que la plupart des gens préfèrent les manger fraîches ou faire du cidre super délicieux. Cependant, les pommes sont également bien adaptées pour les sauces et les desserts.
Les pommes Ashmead's Kernel se conservent très bien et conserveront leur saveur dans votre réfrigérateur pendant au moins trois mois.
Comment faire pousser les pommes à noyau d'Ashmead
La culture des pommes Ashmead's Kernel n'est pas difficile dans les zones de rusticité 4 à 9 de l'USDA. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer :
Plantez les pommiers Ashmead's Kernel dans un sol modérément riche et bien drainé. Recherchez un meilleur emplacement si votre sol est rocheux, argileux ou sableux.
Si votre sol est pauvre, améliorez les conditions en creusant dans des quantités généreuses de compost, de feuilles déchiquetées, de plantes mûres bien pourries ou d'autres matières organiques. Creusez le matériau à une profondeur de 12 à 18 pouces (30-45 cm).
Assurez-vous que les arbres reçoivent six à huit heures de soleil par jour. Comme la plupart des pommes, les pommiers Ashmead's Kernel ne tolèrent pas l'ombre.
Arrosez les jeunes arbres en profondeur chaque semaine jusqu'à 10 jours par temps chaud et sec. Les précipitations normales fournissent généralement une humidité adéquate une fois que les arbres sont établis. Pour arroser ces pommiers, laissez un tuyau d'arrosage ou une gouttière s'égoutter autour de la zone racinaire pendant environ 30 minutes. Ne jamais trop arroser les arbres à noyaux d'Ashmead. Un sol légèrement sec est préférable à un sol trop humide et gorgé d'eau.
Nourrissez les pommes avec un bon engrais à usage général une fois que l'arbre commence à porter des fruits, généralement après deux à quatre ans. Ne pas fertiliser au moment de la plantation. Ne jamais fertiliser les pommiers Ashmead's Kernel après le milieu de l'été; nourrir les arbres trop tard dans la saison produit une nouvelle pousse tendre qui est facilement étouffée par le gel.
Éclaircir les pommes en excès pour obtenir des fruits plus gros et plus savoureux et éviter la rupture des branches causée par un excès de poids. Taillez les pommiers Ashmead's Kernel chaque année, de préférence peu de temps après la récolte.
