Les poires du verger familial peuvent être délicieuses. Les arbres sont jolis et produisent des fleurs printanières et de délicieux fruits d'automne qui peuvent être dégustés frais, cuits au four ou en conserve. Mais, si vous vivez dans un climat froid, faire pousser n'importe quel type d'arbre fruitier peut être difficile. Il existe cependant quelques poires pour les climats froids; il suffit de trouver les bonnes variétés.
Poiriers résistants au froid
Bien que les pommiers puissent d'abord venir à l'esprit lorsque l'on considère que les fruits poussent dans des climats plus froids, ils ne sont pas les seuls à s'adapter. Il existe des variétés de poires qui ne réussiront certainement pas dans les zones plus froides, y compris la plupart des variétés de poires asiatiques. D'un autre côté, la tolérance au froid du poirier est possible, et il existe des cultivars d'Europe et d'États du nord, comme le Minnesota, qui fonctionneront au moins dans les zones 3 et 4 :
- Beauté flamande. Il s'agit d'une ancienne variété européenne de poire connue pour sa saveur sucrée. Il est grand et a une chair blanche et crémeuse.
- Succulent. Les poires succulentes sont de taille moyenne à petite et ont une texture ferme et une saveur similaire à celle des poires Bartlett.
- Parker. Également similaire à la Bartlett en saveur, les poires Parker peuvent être rustiques à la limite dans la zone 3.
- Patten. Les arbres à patten produisent de grosses poires qui sont excellentes à manger fraîches. Il est un peu autogame, mais vous obtiendrez plus de fruits avec un deuxième arbre.
- Gourmet. Les poiriers gastronomiques sont assez rustiques et produisent un fruit savoureux, mais ils ne polliniseront pas les autres arbres.
- Épice d'or. Ce cultivar ne produit pas les meilleurs fruits, mais il est rustique et peut servir de pollinisateur pour d'autres arbres.
Il existe même des variétés de poires qui peuvent être cultivées dans les zones 1 et 2. Recherchez les poires Nova et Hudar, développées à New York, qui peuvent pousser en Alaska. Essayez également l'Ure, qui est l'une des poires les plus résistantes. Il pousse lentement mais produit un fruit savoureux.
Cultiver des poires dans les climats nordiques
Les poiriers sont généralement faciles à cultiver car il n'y a pas trop de parasites ou de maladies qui les dérangent. Ils ont besoin de taille et de patience, car ils ne produiront pas pendant les premières années, mais une fois établis, les poiriers produiront abondamment pendant des années.
Les poires qui poussent dans les climats froids peuvent avoir besoin d'un peu de protection supplémentaire en hiver. L'écorce du jeune poirier est fine et peut être endommagée par les coups de soleil en hiver lorsqu'il n'y a pas de feuillage pour la protéger. Un arbre blanc enroulé autour du tronc reflétera la lumière du soleil pour éviter les dommages. Cela peut également stabiliser les températures autour de l'arbre, l'empêchant de geler, de dégeler et de se fendre.
Utilisez un protège-arbre pendant les mois d'hiver pendant les premières années, jusqu'à ce que votre poirier ait une écorce plus épaisse et plus écailleuse.
