Les fraises sont l'une des premières cultures à faire leur apparition au printemps. Parce qu'ils sont si hâtifs, les dommages causés par le gel sur les fraises sont une menace très réelle. Les fraisiers et le gel sont parfaits lorsque la plante est en dormance pendant l'hiver, mais une gelée printanière soudaine lorsque les plantes fleurissent peut faire des ravages sur la parcelle de baies. Protéger les plants de fraises du gel est d'une importance primordiale, mais COMMENT protégez-vous les plants de fraises ?
Fraisiers et givre
Le gel peut décimer toute une récolte de baies, surtout si les baies ont été exposées à des températures plus élevées. Un gel après un printemps chaud peut être dévastateur. Et les fraises sont particulièrement sensibles aux dommages causés par le gel, car elles fleurissent souvent avant la dernière date sans gel.
Les fleurs de fraisier sont les plus sensibles au gel juste avant et pendant l'ouverture. À ce stade, des températures inférieures à 28 ° F (-2 ° C) endommageront les fleurs, de sorte qu'une certaine protection contre le gel des fraises fait partie intégrante de la récolte. La protection contre le gel des fraises est moins importante lorsque les fleurs sont encore en grappes serrées et dépassent à peine la couronne; à ce stade, ils toléreront des températures aussi basses que 22 F. (-6 C.).
Une fois que les fruits commencent à se développer, des températures inférieures à 26 F (-3 C) peuvent être tolérées pendant de très courtes périodes, mais plus le gel est long, plus le risque de blessure est élevé. Donc, encore une fois, il est important d'être prêt à protéger les plantes du gel.
Comment protéger les plants de fraises du gel ?
Les agriculteurs commerciaux font certaines choses pour protéger les baies du gel, et vous aussi. Pour les protéger des températures hivernales, paillez les fraises de l'automne au début de l'hiver avec de la paille ou des aiguilles de pin. Au printemps, déplacez le paillis entre les plantes après le dernier gel. Cela aidera à retenir l'humidité du sol, à retarder les mauvaises herbes et à empêcher l'eau d'irrigation sale d'éclabousser les fruits.
L'irrigation par aspersion est une autre méthode populaire pour protéger les plants de fraises du gel. Cela semble fou, mais cela fonctionne. Fondamentalement, les agriculteurs recouvrent tout leur champ de glace. La température de la glace reste à 32 °F (0 °C) car, lorsque l'eau se transforme en glace, elle libère de la chaleur. Étant donné que les fraises ne sont pas blessées tant que la température n'est pas inférieure à 28 ° F (-2 ° C), les baies sont protégées des dommages causés par le gel. Cependant, l'eau doit être constamment appliquée sur les plantes. Trop peu d'eau peut causer plus de dégâts que si aucune eau n'est appliquée du tout.
Un autre fait intéressant sur la protection des fraises contre le gel est que le sol retient la chaleur pendant la journée et est ensuite libérée la nuit. Un sol humide, donc sombre, retient mieux la chaleur qu'un sol sec et de couleur claire. Ainsi, un lit humide sert encore à un autre objectif.
De plus, les couvertures de rangée peuvent fournir une certaine protection. La température sous une couverture peut être égale à celle de l'air, mais cela prend du temps et peut juste faire gagner assez de temps aux baies. L'eau peut également être appliquée directement sur la couverture de rangée pour protéger les fleurs à l'intérieur avec une couche de glace.
L'emplacement de vos baies peut également leur fournir une certaine protection. Notre carré de fraises se trouve du côté sud d'un garage avec un avant-toit en surplomb important, qui sert à protéger les baies.
