Cultiver un jardin d'herbes aromatiques vous donne un accès facile aux épices et aux assaisonnements les plus savoureux juste devant la porte de votre cuisine. Le carvi est une de ces herbes qui a des feuilles, des racines et des graines comestibles. Les plantes de carvi en pot offrent également mobilité et polyvalence. Lorsque vous plantez du carvi dans des conteneurs, vous pouvez le placer sur de petits patios et vérandas, ce qui en fait des herbes parfaites pour les petits espaces. Quelques conseils sur la culture du carvi en pot vous permettront de savourer des biscuits au carvi, du chou lacé au carvi et d'autres plats classiques.
Pourquoi cultiver du carvi en conteneurs ?
La plantation de plantes et d'herbes comestibles dans des conteneurs est un moyen idéal de profiter d'assaisonnements frais et de produire dans des zones où il n'y a pas beaucoup de place pour les plates-bandes. Le carvi cultivé en conteneur repose sur un grand conteneur pour permettre à la racine pivotante profonde de se développer. Cette racine pivotante est délicieuse préparée comme légume-racine après la floraison de la plante bisannuelle et la récolte des graines. La plante déclinera après la floraison et les racines sont douces et savoureuses.
Garder vos herbes et épices près de la cuisine vous assure d'avoir les assaisonnements les plus frais pour un usage culinaire et médicinal. C'est aussi un excellent moyen pour les habitants des appartements et des condos de récolter et d'utiliser cette épice sucrée. Le carvi a besoin de plein soleil mais tolère une ombre partielle. Les conteneurs de cumin en pot peuvent être déplacés dans un petit espace pour profiter des points lumineux élevés au cours des saisons, assurant une meilleure récolte de fleurs et de graines.
Les zones où la neige et le gel sont fréquents devraient voir les conteneurs déplacés vers un endroit abrité en hiver. En dehors de la commodité et de meilleurs soins culturels, le carvi cultivé en conteneur est une très jolie plante avec des rosettes de feuilles profondément coupées et des ombelles aérées de minuscules fleurs.
Comment démarrer le carvi dans un pot
Le carvi prospère dans un sol bien drainé et modérément fertile. Les graines doivent être plantées à l'intérieur dans des appartements de ½ pouce (1 cm) de profondeur.
Une fois que les plantes ont germé, éclaircir les semis à au moins 8 pouces (20 cm) d'intervalle. Laissez les plantes pousser deux ensembles de vraies feuilles, puis déplacez l'appartement à l'extérieur pour durcir les petits bébés de carvi.
Préparez un récipient d'au moins 8 pouces (20 cm) de profondeur. Si vous souhaitez faire pousser d'autres herbes ou légumes avec le carvi, le diamètre du récipient doit atteindre 30 cm de large.
Utilisez un sol bien drainé avec un peu de compost. Une fois que les semis ont durci, plantez dans un conteneur au niveau auquel ils poussaient auparavant.
Entretien des plantes en conteneur de carvi
C'est une herbe assez simple. Arrosez fréquemment les jeunes plants au fur et à mesure qu'ils s'établissent. Au moment où ils forment des rosettes appropriées, ils devraient être bien établis et nécessiter une irrigation peu fréquente. Utilisez un bon engrais liquide organique toutes les quelques semaines pendant les mois de croissance de la première année.
Les plantes en pot se dessèchent plus rapidement que celles en terre et doivent être arrosées lorsqu'un index inséré dans le sol indique que le sol est sec. La deuxième année, une fois que les fleurs commencent à se former, la plante a besoin de la moitié de l'irrigation fournie la première année.
Il n'y a pas de maladies graves associées au carvi, mais les chenilles de persil peuvent l'envahir. Ramassez et détruisez ces parasites à la main.
Récoltez les feuilles la première ou la deuxième année et utilisez-les fraîches. Les graines sont récoltées lorsque les pétales tombent et que les capsules sont de couleur beige.
