Les herbes fraîches ajoutent un élément essentiel de saveur à nos plats préférés. Pourtant, l'achat d'herbes fraîches prend du temps et coûte cher. Commencer des herbes à partir de graines vous donnera non seulement le zeste culinaire que vous désirez, mais cultiver vos propres herbes est un projet facile même si vous n'avez pas d'expérience en jardinage.
Comment démarrer les graines d'herbes
Avant de planter des graines d'herbes, réfléchissez à l'endroit où vous voulez faire pousser vos herbes. Un jardin arrière situé près de la cuisine est extrêmement pratique lors de la préparation des repas, mais les herbes peuvent également être cultivées dans un récipient à l'intérieur ou à l'extérieur de la maison. La plupart des types d'herbes sont également bien adaptés à la culture dans des pots hydroponiques.
Commencer des herbes à partir de graines est similaire à semer d'autres types de légumes du jardin. La plupart des germinations de graines d'herbes peuvent se produire à l'intérieur en utilisant un plat de départ de graines avec un terreau de mise en pot ou de départ de graines de qualité. Les graines peuvent également être démarrées dans des sacs en plastique ou dans des granulés de fibre de coco. Une fois le risque de gel passé, les herbes peuvent être directement semées dans le jardin.
Pour assurer le succès lors du démarrage d'herbes à partir de graines, suivez ces conseils :
Choisissez vos graines d'herbes. Les graines d'herbes sont disponibles en saison dans les magasins discount, les épiceries, les grandes surfaces et les fermes. Essayez les serres ou les catalogues de semences en ligne pour trouver un plus grand choix de variétés d'herbes. Les herbes courantes et faciles à cultiver comprennent :
- Basilic
- Ciboulette
- Coriandre
- aneth
- menthe
- Origan,
- Persil
- Romarin
- sauge
- Thym
Semez légèrement les graines d'herbes. Placez deux à cinq graines par alvéole ou par gousse. Lorsque vous plantez des graines d'herbes à l'extérieur, utilisez un semoir manuel pour répartir uniformément les graines le long d'une rangée ou dans une parcelle de jardin définie. Recouvrir légèrement de terreau. En règle générale, enterrez la graine à une profondeur égale au double de l'épaisseur de la graine.
Gardez le sol uniformément humide. Arrosez doucement pour éviter que les graines ne s'envolent. Couvrir les cellules de démarrage des graines avec du plastique pour retenir l'humidité. À l'extérieur, placez une bouteille d'eau en plastique avec le fond retiré sur les graines. Retirez les revêtements en plastique une fois que les graines ont germé.
Assurer un drainage adéquat. Pour éviter la fonte des semis, maintenez une bonne humidité du sol dans les jardins extérieurs en ajoutant de la matière organique ou en surélevant des plates-bandes. Assurez-vous que les cellules de démarrage des graines et les jardinières ont des trous de drainage.
Fournir beaucoup de lumière. La plupart des herbes ont besoin de plein soleil pour une croissance optimale. À l'extérieur, semez les graines dans une zone qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour. Lorsque vous cultivez des herbes à l'intérieur, localisez les plantes près d'une fenêtre orientée au sud ou à l'ouest ou placez les semis sous une lampe de culture ou un luminaire fluorescent.
Quand commencer les graines d'herbes
Le meilleur moment pour la germination des graines d'herbes dépend de l'endroit et de la manière dont les herbes seront cultivées. Pour la culture hydroponique ou d'herbes en intérieur, les graines peuvent être plantées toute l'année pour un approvisionnement continu de jeunes feuilles d'herbes tendres.
Lors de la plantation de graines d'herbes à l'extérieur, les jardiniers sont invités à vérifier chaque paquet de graines pour obtenir des informations sur le moment optimal pour semer des graines dans leur région. Les types d'herbes sensibles au gel peuvent être démarrés à l'intérieur six à huit semaines avant la dernière date de gel.
Une fois que vos graines d'herbes ont germé, arrosez régulièrement et diluez au besoin. Avant de repiquer les semis dans le jardin ou dans des conteneurs extérieurs, assurez-vous de durcir les jeunes plantes.
