Romarin à fleurs blanches (Rosmarinus officinalis ‘albus’) est une plante à feuilles persistantes dressées avec des feuilles épaisses, coriaces, en forme d’aiguilles. Les plants de romarin blanc ont tendance à fleurir somptueusement, produisant des masses de fleurs blanches doucement parfumées à la fin du printemps et en été. Si vous vivez dans les zones de rusticité 8 à 11 de l'USDA, vous ne devriez avoir aucun problème à faire pousser du romarin à fleurs blanches dans votre jardin. Les oiseaux, les abeilles et les papillons vous remercieront ! Continuez à lire pour en savoir plus.
Faire pousser du romarin à fleurs blanches
Bien que le romarin à fleurs blanches tolère une ombre partielle, il prospère en plein soleil. Cette plante méditerranéenne tolérante à la sécheresse a besoin d'un sol léger et bien drainé.
Ajoutez de l'engrais tel qu'un engrais soluble dans l'eau, un engrais équilibré à libération lente ou une émulsion de poisson au moment de la plantation.
Laissez au moins 45 à 60 cm (18 à 24 pouces) entre les plantes, car le romarin a besoin d'une circulation d'air adéquate pour rester en bonne santé et exempt de maladies.
Prendre soin du romarin blanc
Arrosez le romarin à floraison blanche lorsque le dessus du sol est sec au toucher. Arrosez abondamment, puis laissez sécher la terre avant d'arroser à nouveau. Comme la plupart des herbes méditerranéennes, le romarin est sensible à la pourriture des racines dans un sol détrempé.
Paillez la plante pour garder les racines au chaud en hiver et au frais en été. Cependant, ne laissez pas le paillis s'empiler contre la couronne de la plante, car un paillis humide peut inviter les parasites et les maladies.
Fertilisez les plants de romarin blanc chaque printemps, comme indiqué ci-dessus.
Taillez légèrement le romarin à fleurs blanches au printemps pour éliminer les pousses mortes et inesthétiques. Coupez les plants de romarin blanc pour une utilisation au besoin, mais n'enlevez jamais plus de 20 pour cent de la plante à la fois. Faites attention à ne pas couper dans la croissance ligneuse, sauf si vous façonnez la plante.
Utilisations pour le romarin à fleurs blanches
Le romarin à fleurs blanches est souvent planté pour son attrait ornemental, qui est considérable. Certains jardiniers pensent que les plantes de romarin à fleurs blanches, qui peuvent atteindre une hauteur de 4 à 6 pieds (1 à 2 m), peuvent avoir des propriétés antiparasitaires.
Comme d'autres types de romarin, les plantes de romarin blanc sont utiles dans la cuisine pour aromatiser le poulet et d'autres plats. Le romarin frais et séché est utilisé dans les pots-pourris et les sachets, et l'huile aromatique est utilisée pour parfumer, lotion et savon.
