Le cresson est une plante vivace qui aime le soleil qui pousse le long des cours d'eau, comme les ruisseaux. Il a un goût poivré qui est délicieux dans les mélanges de salades et est particulièrement populaire en Europe. Le cresson est riche en fer, en calcium et en acide folique et est également riche en vitamines A et C. Si vous aimez la saveur de ce vert, vous vous demandez peut-être si vous pouvez faire pousser des herbes de cresson en pot et, si oui, comment cultivez-vous cresson en pots ?
Comment cultiver le cresson en pots ?
Si vous avez une pièce d'eau dans le jardin, c'est un endroit idéal pour faire pousser du cresson dans des conteneurs, car vous pouvez imiter les conditions aquatiques indigènes dans lesquelles le cresson prospère. Vous pouvez également faire pousser des herbes de cresson en pot dans un seau avec 2 à 3 pouces (5-7,5 cm) d'eau, permettant au sol de rester saturé. La clé est de garder les racines immergées sous l'eau. L'eau doit être changée une à deux fois par semaine.
Bien que le cresson se porte bien dans une variété de conditions de sol, sa plage idéale se situe entre un pH de 6,5 à 7,5. Les plants de cresson en pot doivent utiliser un mélange hors-sol contenant de la perlite ou de la vermiculite combinée à de la tourbe. Utilisez une soucoupe sous la plante et maintenez-la remplie d'eau pour fournir une humidité constante.
Le cresson peut être multiplié par boutures de tige ou semé à partir de graines. Semez la graine juste en dessous de la surface, environ ¼ de pouce (0,5 cm), trois semaines avant la dernière date sans gel dans votre région. Il est important de garder le sol des plants de cresson en pot humide ou la plante ne germera pas. Les graines peuvent germer à l'intérieur ou à l'extérieur dans des conditions fraîches, 50 à 60 F (10-16 C) et humides. Espacez les plantes de 8 pouces (20 cm) lors de la transplantation et placez-les dans un espace extérieur ensoleillé.
Certaines variétés recommandées de cresson sont :
- Cresson alénois, Cresson alénois et Peppergrass (annuelles)
- Cresson d'hiver (biennale)
- Cresson à grandes feuilles (vivace)
Entretien du cresson en pot
L'entretien du cresson en pot est assez simple, à condition que la plante soit maintenue humide. Le cresson n'a pas des besoins élevés en nutriments, bien qu'il puisse devenir déficient en phosphore, potassium ou fer. Les carences en phosphate apparaissent sous la forme d'un feuillage rabougri et de couleur foncée tandis que les carences en potassium créent des brûlures sur les feuilles plus âgées. Le jaunissement, souvent en hiver, peut indiquer une carence en fer. Pour lutter contre ces derniers, mélangez un engrais soluble dans l'eau avec l'eau selon les taux recommandés.
Quelques parasites tels que les aleurodes, les tétranyques et les escargots peuvent agresser vos plants de cresson en pot. Le savon insecticide peut contrôler les aleurodes et les prédateurs naturels tels que les coccinelles, les acariens prédateurs et les thrips peuvent contrôler les tétranyques. Les escargots peuvent être piégés ou ramassés à la main.
Les petites feuilles de la taille d'une pièce de dix cents du cresson peuvent être récoltées tout au long de l'année. La saveur est meilleure pendant les mois les plus froids de l'année et diminue une fois que la plante a fleuri ou que les températures dépassent 85 F (30 C). Récoltez le cresson en coupant la plante à 10 cm (4 pouces), puis laissez-la repousser. Les feuilles peuvent être réfrigérées pendant environ une semaine, mais il est préférable de les utiliser fraîches à des fins culinaires ou médicinales.
