L'un des premiers à être prêts pour la récolte, les plants de chou Durham Early sont parmi les têtes de chou de début de saison préférées et les plus fiables. Cultivé pour la première fois sous le nom de chou d'York dans les années 1930, il n'y a aucune trace disponible de la raison pour laquelle le nom a changé.
Quand planter du chou de Durham précoce
Installez les plants de chou quatre semaines avant votre dernière gelée printanière. Pour une culture d'automne, plantez six à huit semaines avant le premier gel. Le chou est une culture de saison fraîche et la variété Durham Early est l'une des plus rustiques. Le chou a besoin d'une croissance régulière pour être prêt à être récolté avant l'arrivée des températures chaudes.
Vous pouvez également pousser à partir de graines. Commencez les graines à l'intérieur, en laissant six semaines pour le développement et en vous adaptant au froid avant de planter dans le jardin. Vous pouvez faire germer des graines à l'extérieur si vous avez une zone protégée. La variété Durham Early devient encore plus sucrée avec une touche de givre mais doit être habituée au froid. Plantez assez tôt dans votre région pour qu'ils subissent un peu de froid.
Préparez les lits avant la plantation. Vous pouvez planter le chou dans une tranchée ou en rangées. Vérifiez le pH du sol et ajoutez de la chaux si nécessaire, en travaillant à fond. Le chou a besoin d'un pH du sol de 6,5 à 6,8 pour de meilleurs résultats. Le chou ne pousse pas bien dans un sol acide. Faites une analyse de sol et envoyez-la à votre bureau de vulgarisation local si vous ne connaissez pas le pH du sol.
Ajoutez du fumier pourri ou du compost. Le sol doit être drainant rapidement.
Planter du chou de Durham précoce
Plantez le chou Durham Early par temps nuageux. Éloignez vos plantes de 30 à 61 cm (12 à 24 pouces) lors de la plantation. Lors de la culture du chou Durham Early, il a besoin de beaucoup d'espace pour pousser. Vous serez récompensé par de grosses têtes savoureuses. Le chou a besoin d'au moins six heures de soleil par jour et plus c'est mieux.
Paillez après la plantation pour retenir l'humidité et maintenir la température du sol régulée. Certains utilisent du plastique noir en dessous pour réchauffer le sol et favoriser la croissance des racines. Le plastique et le paillis diminuent la croissance des mauvaises herbes.
Un arrosage régulier aide vos têtes de chou à se développer correctement. Arrosez régulièrement, environ deux pouces (5 cm) par semaine et n'oubliez pas de fertiliser. Les plants de chou sont de gros mangeurs. Commencez leurs tétées hebdomadaires trois semaines après la plantation.
Il est probable que vous ne plantez pas d'autres cultures en même temps que le chou, mais ne plantez pas d'autres légumes dans le carré de choux avant la récolte. D'autres plantes rivaliseront pour les nutriments nécessaires à Durham Early, à l'exception des pois, des concombres ou des capucines pour aider à la lutte antiparasitaire.
Récoltez uniquement lorsque vous avez testé pour vous assurer que la tête de chou est solide tout au long. Savourez votre chou Durham Early.
Pour en savoir plus sur l'histoire de cette plante, recherchez le chou de York pour une histoire intéressante.
