Une maladie de la carotte qui coïncide avec des températures chaudes proches de la récolte est appelée brûlure méridionale de la carotte. Qu'est-ce que la brûlure australe sur les carottes? Lisez la suite pour savoir comment identifier les carottes atteintes de la brûlure australe et s'il existe des méthodes de contrôle des carottes pour la brûlure australe.
Qu'est-ce que la brûlure australe sur les carottes ?
La brûlure australe de la carotte est un champignon (Sclerotium rolfsii) qui est associée à des températures chaudes après de fortes pluies. Bien qu'il s'agisse d'une maladie assez mineure dans les jardins familiaux, la brûlure du sud est un problème plus important pour les producteurs commerciaux. En effet, le champignon affecte un groupe diversifié de cultures (plus de 500 espèces !), en particulier celles cultivées dans les régions tropicales à subtropicales et survit pendant de longues périodes dans le sol.
Symptômes des carottes avec la brûlure australe
Cette maladie fongique est caractérisée par une pourriture aqueuse douce de la racine pivotante près ou à la ligne du sol. Le dessus des carottes flétrit et peut jaunir à mesure que la maladie progresse et des tapis de mycélium blanc se développent sur la racine et le sol entourant la carotte. De petites structures de repos (sclérotes) se développent sur les tapis de mycélium.
Le flétrissement peut être diagnostiqué à tort comme étant causé par Fusarium ou Verticullum; cependant, dans le cas de la brûlure méridionale, les feuilles restent généralement vertes. Le flétrissement bactérien peut également être suspecté, mais contrairement au flétrissement bactérien, le tapis révélateur de mycélium autour de la carotte est un signe clair de S. rolfsii.
Une fois que le champignon est apparent à la surface du sol, la carotte a déjà pourri.
Contrôle de la carotte austral
La brûlure australe est difficile à contrôler car elle infecte tant d'hôtes et survit facilement dans le sol pendant de longues périodes. La rotation des cultures devient une partie d'une méthode intégrée de contrôle de la maladie.
En plus de la rotation des cultures, utilisez des plants et des cultivars indemnes ou résistants à la maladie lorsque la brûlure australe a été diagnostiquée. Labourez profondément ou détruisez les plantes malades. Sachez que même en labourant, les agents pathogènes du sol peuvent encore survivre et créer de futures épidémies.
L'amendement du sol avec des engrais organiques, des composts et des contrôles biologiques peut aider à lutter contre la brûlure australe. Combinez ces amendements avec un labour profond.
Si la maladie est grave, envisagez de solariser la zone. Les sclérotes peuvent être détruits en 4 à 6 heures à 122 F (50 C) et en seulement 3 heures à 131 F (55 C). Arrosez et couvrez la zone infectée du sol avec une feuille de polyéthylène transparent pendant les mois chauds d'été pour réduire le nombre de sclérotes, donc l'incidence de la brûlure australe.
