Ce qui ressemble à une pastèque de la taille d'une poupée, est en fait appelé concombre, mais n'est vraiment pas du tout un concombre ? Concombres de cornichon aigres mexicains, autrement appelés cucamelon, melon de souris et en espagnol, sandita ou petite pastèque. Que sont exactement les cucamelons et quelles autres informations sur les cucamelons pouvons-nous trouver ? Découvrons-le!
Que sont les cucamelons ?
Les cornichons aigres mexicains indigènes sont originaires du Mexique (bien sûr) et d'Amérique centrale. La plante est un spécimen de vigne débridé avec des feuilles pointues et dentelées et de petits fruits (de la taille d'un raisin) qui ressemblent exactement à des pastèques miniatures.
En saveur, les cornichons aigre-doux mexicains (Melothria scabra) sont similaires au concombre avec une saveur fraîche, acidulée et succulente. Ils peuvent être utilisés sautés, marinés ou frais en salade sans avoir besoin d'éplucher les petites beautés.
Informations supplémentaires sur la plante de cucamelon
Le cucamelon n'est pas vraiment un concombre. le Cucumis Le genre contient des membres de la famille des gourdes ainsi que Cucumis sativus - ou concombre. Cucamelon est un membre du genre Mélothrie, qui n'est pas un vrai concombre - juste un honoraire, regroupé dans la catégorie du concombre en raison de son habitat et de sa saveur similaires.
Alors que la culture de cornichons aigres mexicains était assez courante au sud de la frontière, jusqu'à récemment, le cucamelon n'était pas cultivé aux États-Unis. La popularité croissante des marchés de producteurs et du jardinage personnel a suscité une reconnaissance croissante pour ces petites gâteries. Intrigué ? Apprenons ensuite à planter des cornichons aigres mexicains dans le jardin familial.
Comment planter des cornichons aigres mexicains
Ces héritages à pollinisation libre peuvent être semés directement dans des régions plus chaudes en avril ou mai ou commencés à l'intérieur plus tôt pour une transplantation à la fin du printemps. Choisissez un site en plein soleil.
Pour semer directement dans le jardin, jusqu'à 3 pouces (7,6 cm) de compost dans le sol. Semez les graines en groupes de six avec des groupes espacés de 12 pouces (30 cm). Les graines doivent être semées à 2 pouces (5 cm) les unes des autres à une profondeur d'environ 1 pouce (2,5 cm). Arrosez légèrement les graines.
Éclaircir les semis à 1 pied (0,3 m) de distance lorsque les semis mesurent 4 pouces (10 cm) de haut. Choisissez les semis les plus forts et coupez le reste avec des ciseaux de jardin. Placez une cage autour de chaque plant avec un jeu de chaque côté de la cage martelé dans le sol et attaché avec de la ficelle de jardin. Paillez entre les cages pour réprimer les mauvaises herbes et retenir l'eau.
Arrosez les plantes au moins une fois par semaine; le sol doit être humide jusqu'à 3 pouces (7,6 cm) de profondeur. Dressez les plantes sur le côté six semaines après la plantation. Retirez le paillis et déposez une bande de compost autour des cages et arrosez pour permettre aux nutriments de pénétrer dans le sol autour des racines. Remplacez le paillis autour des vignes.
La récolte aura lieu dans environ 70 jours lorsque les fruits auront une longueur de 1 pouce (2,5 cm) et se poursuivra jusqu'à l'automne. Le cucamelon est plus résistant au froid que le concombre et a une saison de récolte prolongée avec une profusion de fruits. Les graines peuvent être conservées pour l'année suivante à partir de fruits mûrs tombés au sol.
Fruitiers prolifiques, les cornichons aigres mexicains sont une option amusante et délicieuse pour le jardinier. Ils sont assez tolérants à la sécheresse, résistants aux maladies et aux ravageurs, et conviennent aux espaces plus petits car la plante peut être formée pour grandir - dans l'ensemble, un ajout délicieux au jardin.
