Comme tout tubercule, les patates douces sont sensibles à un certain nombre de maladies, principalement fongiques. L'une de ces maladies s'appelle le piétin de la patate douce. La pourriture du pied de la patate douce est une maladie assez mineure, mais dans un champ commercial peut entraîner des pertes économiques importantes. Bien que le potentiel de catastrophe pour les patates douces avec pourriture du pied soit relativement sans conséquence, il est toujours conseillé d'apprendre à contrôler la pourriture du pied chez les patates douces.
Symptômes de la pourriture des pieds de la patate douce
La pourriture du pied dans les patates douces est causée par Plenodomus destruens. On l'observe d'abord de la mi-saison à la récolte où la base de la tige noircit au niveau du sol et les feuilles les plus proches de la couronne jaunissent et tombent. Moins de patates douces sont produites et celles qui le sont développent une pourriture brune à l'extrémité de la tige.
P. destruens peut également infecter les semis. Les plantules infectées jaunissent à partir de leurs feuilles inférieures et à mesure que la maladie progresse, elles flétrissent et meurent.
Lorsque les patates douces infectées par le piétin sont stockées, les racines affectées développent une pourriture sombre et ferme qui couvre une grande partie de la pomme de terre. Il est rare que l'intégralité de la patate douce soit affectée.
Comment gérer la pourriture des pieds de la patate douce
Faire une rotation des cultures au minimum 2 ans pour éviter le transfert de maladies. Utilisez des semences résistantes à d'autres maladies ou des boutures de plantes saines. Le cultivar ‘Princesa’ s’est avéré plus résistant à l’incidence du piétin que les autres cultivars.
Inspectez les racines des semences et les plantes à la recherche de maladies et d'insectes avant la plantation ou le repiquage. Pratiquez un bon assainissement du jardin en nettoyant et en désinfectant les outils, en enlevant les débris végétaux et en désherbant la zone.
Aucun contrôle chimique ne devrait être nécessaire dans le jardin potager, car l'impact de la maladie est mineur.
