Chaque année, les jardiniers qui aiment faire pousser des tomates aiment essayer des variétés de tomates nouvelles ou uniques dans le jardin. Bien qu'il n'y ait pas de pénurie de variétés sur le marché aujourd'hui, de nombreux jardiniers se sentent plus à l'aise pour cultiver des tomates anciennes. Si vous cherchez à faire pousser une tomate unique avec plus de couleur dans son histoire que dans sa peau, ne cherchez pas plus loin que les tomates White Beauty. Qu'est-ce qu'une tomate White Beauty ? Continuez à lire pour la réponse.
Info Tomate Beauté Blanche
Les tomates White Beauty sont des tomates Beefsteak anciennes avec une chair et une peau d'un blanc crémeux. Ces tomates étaient populaires dans les jardins entre le milieu des années 1800 et les années 1900. Par la suite, les tomates White Beauty ont semblé tomber de la surface de la terre jusqu'à ce que leurs graines soient redécouvertes. Les plants de tomates White Beauty sont indéterminés et à pollinisation libre. Ils produisent une abondance de fruits blancs crémeux charnus, presque sans pépins du milieu à la fin de l'été. Les fruits jaunissent légèrement en mûrissant.
Les fruits aux couleurs uniques des tomates White Beauty sont utilisés pour trancher et ajouter aux sandwichs, ajoutés aux plateaux de légumes décoratifs ou transformés en une sauce tomate blanche crémeuse. La saveur est généralement plus douce que celle des autres tomates blanches et contient l'équilibre parfait d'acide. Le fruit moyen est d'environ 6-8 oz. (170-227 g.), et figurait autrefois dans le catalogue de 1927 d'Isbell's Seed Company comme "la meilleure tomate blanche".
Cultiver des tomates de beauté blanche
Les tomates White Beauty sont disponibles sous forme de graines auprès de nombreuses sociétés semencières. Certaines jardineries peuvent également transporter de jeunes plants. À partir de la graine, les tomates White Beauty prennent 75 à 85 jours pour mûrir. Les graines doivent être plantées à 6,4 mm de profondeur à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant la dernière date de gel prévue dans votre région.
Les plants de tomates germent mieux à des températures qui sont constamment de 70-85 F. (21-29 C.), trop froid ou trop chaud inhibera la germination. Les plantes devraient germer en une à trois semaines. Une fois que le danger de gel est passé, les plants de tomates White Beauty peuvent être durcis, puis plantés à l'extérieur à environ 61 cm (24 pouces) d'intervalle.
Les tomates White Beauty nécessiteront les mêmes soins que tout autre plant de tomate. Ce sont de gros mangeurs. Les plantes doivent être fertilisées avec un engrais 5-10-5, 5-10-10 ou 10-10-10. N'utilisez jamais trop d'engrais azoté sur les tomates. Cependant, le phosphore est très important pour la nouaison des tomates. Fertilisez les tomates lorsque vous les plantez pour la première fois, puis nourrissez-les à nouveau lorsqu'elles produisent des fleurs, en continuant à fertiliser une fois toutes les deux semaines par la suite.
