Les jours d'été déclinent, mais pour les jardiniers de la zone USDA 7, cela ne signifie pas nécessairement le dernier des produits frais du jardin. D'accord, vous avez peut-être vu la dernière des tomates du jardin, mais il y a encore beaucoup de légumes adaptés à la plantation d'automne de la zone 7. La plantation de jardins d'automne prolonge la saison de jardinage afin que vous puissiez continuer à utiliser vos propres produits frais. Le guide de jardin d'automne suivant pour la zone 7 traite des périodes de plantation d'automne et des options de culture dans la zone 7.
À propos de la plantation de jardins d'automne
Comme mentionné, la plantation d'un jardin d'automne prolonge la saison de récolte au-delà des produits d'été. La récolte d'automne peut même être prolongée en fournissant une protection contre le gel en plantant dans des châssis froids ou des lits chauds.
De nombreux légumes s'adaptent bien à la plantation d'automne. Parmi ceux-ci, bien sûr, se trouvent les légumes de saison fraîche tels que le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur et les carottes. Dans la zone 7, les températures printanières se réchauffent souvent rapidement, provoquant la montée en flèche et l'amertume des cultures comme la laitue et les épinards. L'automne est le moment idéal pour planter ces verts tendres.
Un peu de planification ira un long chemin avant la plantation d'automne de la zone 7. Vous trouverez ci-dessous un guide de jardinage d'automne pour la zone 7, mais il n'est conçu qu'à titre indicatif. Les temps de plantation peuvent être décalés de 7 à 10 jours selon votre emplacement exact dans cette zone. Pour avoir une meilleure idée du moment où planter, déterminez la date moyenne de la première gelée meurtrière à l'automne, puis comptez à rebours à partir de cette date, en utilisant le nombre de jours jusqu'à maturité pour la culture.
Temps de plantation d'automne dans la zone 7
Les choux de Bruxelles mettent entre 90 et 100 jours pour mûrir, ils peuvent donc être plantés entre le 1er et le 15 juillet. Les carottes qui mettent entre 85 et 95 jours pour mûrir et peuvent également être plantées à cette époque.
Les rutabagas qui mettent entre 70 et 80 jours pour mûrir peuvent être plantés à tout moment du 1er juillet au 1er août.
Les betteraves prennent entre 55 et 60 jours pour mûrir et peuvent être plantées du 15 juillet au 15 août. Les variétés de brocoli qui mûrissent dans les 70 à 80 jours peuvent également être plantées du 15 juillet au 15 août. Les variétés de chou vert qui mûrissent dans les 60 à 100 jours jours peuvent être plantés à ce moment aussi.
La plupart des variétés de chou peuvent être plantées du 1er au 15 août, tout comme les concombres, à la fois marinés et tranchés. Le chou-rave, les navets, la plupart des laitues, la moutarde et les épinards peuvent également être plantés à cette époque.
Le chou frisé et les radis peuvent être semés du 15 août au 1er septembre.
Les oignons qui arrivent à maturité entre 60 et 80 jours peuvent être plantés du 1er au 15 septembre et ceux qui atteignent la maturité dans les 130 à 150 jours peuvent être plantés jusqu'à la fin de ce mois.
Dans certaines parties de la zone 7, le mois d'octobre est essentiellement sans gel, de sorte que certaines cultures peuvent être commencées encore plus tard pour une récolte d'automne très tardive. Les cultures telles que les betteraves, la bette à carde, le chou frisé et le chou-rave peuvent toutes être semées début septembre. Les choux et les choux peuvent être transplantés à ce moment.
Le chou chinois, le persil, les pois et les navets peuvent tous être semés la deuxième semaine de septembre. La laitue frisée peut être plantée jusqu'au 1er octobre et les feuilles de moutarde et les radis auront encore le temps de pousser s'ils sont en terre d'ici le 15 octobre.
Si vous prévoyez d'essayer de capturer ces dates ultérieures, préparez-vous à couvrir les lits de toile de jute ou de couvertures flottantes. Vous pouvez également protéger des plantes individuelles à l'aide de pots à lait, de bouchons en papier ou de murs d'eau. De plus, si un gel sévère est imminent, paillez abondamment autour des racines telles que les carottes et les radis.
