Fleurs roses de clou de girofle (Dianthus caryophyllus) peut arriver dans une gamme de couleurs, mais le terme "roses" fait en fait référence au vieil anglais, pynken, qui ressemble à des ciseaux à cranter. Il fait référence aux bords crantés des feuilles sur la plante plutôt qu'à la couleur. Les plantes herbacées roses de clou de girofle sont liées aux œillets et le parfum reconnaissable du clou de girofle se dégage des fleurs. Ces jolies petites plantes sont des ajouts charmants au jardin.
Qu'est-ce qu'une plante rose clou de girofle?
Les jardiniers avec de petits espaces à remplir et des endroits ensoleillés feraient bien d'essayer de faire pousser des fleurs roses de clou de girofle. Non seulement les plantes ont une forme touffue dense, mais les fleurs attrayantes et fortement parfumées ont une longue histoire à base de plantes - à la fois en médecine et en tant que garniture et arôme comestibles. Les plantes herbacées roses en clou de girofle tolèrent également un large éventail de situations pédologiques et de régions marines, ainsi que des zones légèrement polluées. Rustiques et jolis, les roses sont une solution utile dans de nombreux dilemmes du jardin.
Les fleurs roses de clou de girofle ressemblent à des versions miniatures de l'œillet classique, dans la famille Dianthus. Les bords légèrement volantés et les tons pastel doux complètent une gamme d'autres fleurs vivaces. Les roses s'adaptent aux zones 5 à 8 du département de l'Agriculture des États-Unis et ont une étendue ordonnée de 15 à 23 cm (6 à 9 pouces) avec des fleurs pouvant s'élever à 51 cm (20 pouces) au-dessus du monticule basal du feuillage.
L'ensemble ressemble beaucoup à une pelote d'épingles, à la fois avant et après la floraison. La plante avant la floraison a une texture aérée et une disposition ordonnée, mais une fois qu'elle fleurit, elle atteint un aspect dense décoré de minuscules fleurs parfumées. Les couleurs des fleurs peuvent être blanches, rouges, roses, lavande, jaunes et, bien sûr, roses.
Cultiver des plantes aromatiques roses de clou de girofle
Les plantes sont faciles à établir par division ou par graines, qui doivent être semées à l'intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel dans votre région.
Dianthus caryophyllus est presque indestructible. Il peut tolérer des périodes de sécheresse une fois établi, un temps printanier détrempé et de légères gelées. Ces plantes sont parfaites pour les bordures, les conteneurs et même parmi les pavés.
Les meilleures situations sont les endroits en plein soleil dans un sol bien drainé, mais même la fertilité n'est pas un problème avec ces herbes. Les roses peuvent très bien survivre dans un sol assez inhospitalier et repousseront de manière fiable année après année.
Parfois, une division est nécessaire, car le centre s'éteint et la production de fleurs diminue. La tête morte peut prendre beaucoup de temps avec les petites fleurs, mais le processus encourage également la plante à continuer à fleurir tout au long de la saison de croissance.
Rose clou de girofle
Les roses ont une longue chronique d'utilisations, à la fois comme plante décorative et comme herbe médicinale et culinaire. Dans les applications culinaires, la fleur était utilisée confite, comme arôme dans des sirops et même dans une liqueur. La clé pour utiliser les fleurs est d'enlever le talon blanc, qui a une saveur amère. Une fois cuits, les pétales ajoutent beauté et saveur aux salades.
Les utilisations traditionnelles du rose clou de girofle comme aromates font partie des livres d'histoire. Ajoutez les fleurs au pot-pourri, séchées comme sachet de lessive, ou dans de nombreux cosmétiques comme parfum épicé.
En médecine, les roses de clou de girofle peuvent soulager la tension, les brûlures d'estomac et les flatulences. Il existe même des rapports selon lesquels la plante est bonne pour les patients cardiaques et les épileptiques, mais ces déclarations ne peuvent être vérifiées sans la référence d'un médecin.
