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Un sapin de Noël fait de fromage et d'une variété d'olives colorées est certainement quelque chose que vous voudrez essayer cette saison des fêtes. Cet apéritif unique à l'olivier regorge de saveurs et est si facile à préparer. Continuez à lire pour obtenir des conseils sur la fabrication d'un olivier de Noël.
Apéritif d'Olivier
- Commencez avec un cône en polystyrène mesurant environ 6 à 8 pouces (15-20 cm) de hauteur. Enveloppez le cône solidement avec une pellicule de plastique.
- Étalez une généreuse cuillerée de fromage à la crème à température ambiante sur le fond plat du cône, puis placez le cône sur un plateau ou une assiette de service. Appuyez légèrement sur le cône pour le fixer à la plaque.
- Étalez du fromage à la crème sur le reste du cône, puis réfrigérez-le pendant environ une heure (si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger une petite quantité de ciboulette, de persil haché, de poudre d'oignon ou de sel d'ail dans le fromage à la crème).
- Pendant que l'arbre de Noël refroidit, utilisez un coupe-canape en forme d'étoile pour couper le cheddar ou le fromage Colby en petites étoiles. Pour plus de couleur, coupez quelques étoiles supplémentaires dans les poivrons rouges, verts et jaunes.
- Cassez plusieurs cure-dents en deux et utilisez-les pour attacher les olives à la forme du sapin de Noël, en commençant par le bas de l'arbre. Utilisez une variété d'olives intéressantes telles que les olives noires, vertes ou kalamata. Vous pouvez également utiliser des olives farcies aux piments, jalapenos, amandes ou oignons. L'utilisation d'olives plus grosses au fond ajoutera de la stabilité à l'apéritif d'olivier. Laissez plusieurs espaces entre les olives pour les étoiles de fromage et de poivre.
- Fixez quelques brins ou feuilles de romarin frais entre les olives, puis garnissez l'olivier-fromage d'une étoile au fromage. Couvrir l'olivier de Noël sans serrer avec du plastique et réfrigérer jusqu'à huit heures.
Servez l'apéritif de l'olivier de Noël avec du salami tranché et vos craquelins préférés. Les poires et les pommes tranchées se marient également à merveille avec un fromage-olivier.
