Les poires rouges d'Anjou, aussi parfois appelées poires rouges d'Anjou, ont été introduites sur le marché dans les années 1950 après avoir été découvertes comme sport sur un poirier vert d'Anjou. Les poires rouges d'Anjou ont un goût similaire à la variété verte, mais elles offrent une superbe couleur rouge foncé qui ajoute un aspect distinctif à tout plat qui demande des poires. Cultivez ce poirier pour un excellent ajout à votre verger domestique.
Informations sur la poire rouge d'Anjou
L'Anjou rouge est un sport, c'est-à-dire qu'il s'est développé comme une mutation naturelle sur un arbre d'Anjou vert. Une branche avec des poires rouges a été découverte sur un arbre à Medford, Oregon. Ces premiers exemplaires de la variété ont ensuite été utilisés pour créer des poiriers rouges d'Anjou.
La saveur de cette poire est douce avec juste un goût d'agrumes. La chair est de couleur crème à rose pâle, dense et ferme. Ce qui sépare vraiment la Red Anjou des autres poires, c'est la belle peau rouge. Il peut aller du cramoisi brillant au marron foncé et présente parfois des stries dorées ou vertes.
Vous pouvez utiliser les poires rouges d'Anjou pour une consommation fraîche, mais elles tiennent aussi bien lorsqu'elles sont pochées. Essayez-les également dans les produits de boulangerie, comme les tartes et les tartes, dans les salades, et grillés ou cuits dans des plats salés. La couleur fait un ajout étonnant à beaucoup de recettes différentes.
Cultiver des poires rouges d'Anjou
Faire pousser des poiriers rouges d'Anjou ajoutera un nouveau fruit délicieux à votre récolte d'automne. Les poires sont prêtes à être cueillies à l'automne, mais elles peuvent en fait être conservées et appréciées tout l'hiver. L'ajout de cet arbre à votre verger augmentera votre capacité à profiter de fruits frais tout au long des mois d'hiver.
L'Anjou rouge peut être cultivé dans les zones 5 à 8, et ces arbres ont besoin d'une autre variété pour la pollinisation. Choisissez une autre variété qui mûrit plus tôt pour une récolte continue. Les bonnes options sont Bartlett et Moonglow.
Les poiriers ont besoin de plein soleil et préfèrent un sol limoneux bien drainé et légèrement acide. Ameublir le sol et ajouter de la matière organique avant de mettre l'arbre en terre. Arrosez votre arbre régulièrement pendant la première saison de croissance, puis les années suivantes, arrosez uniquement lorsque les précipitations sont inférieures à environ un pouce par semaine.
Taillez l'arbre dès le début, en le façonnant et en l'éclaircissant avec un leader central pendant les mois de dormance.
Les poires rouges d'Anjou sont prêtes à être cueillies juste avant maturité. La couleur ne change pas beaucoup, il peut donc falloir deviner la première saison où vous récoltez une récolte. Laissez les poires mûrir à l'intérieur et conservez-les dans un endroit frais et sombre pour les mois d'hiver.
