L'usine de burnet de salade est un indigène méditerranéen avec la tolérance robuste. C'est une plante herbacée vivace, qui est naturalisée en Europe et en Amérique du Nord. L'herbe de burnet de salade est un membre de la famille des roses et est utilisée comme anti-érosion, salade verte et utilisée pour aromatiser les vinaigres et les sauces. Il existe également d'anciennes applications cosmétiques et médicinales pour la plante. La burnet de salade est facile à cultiver et constitue un ajout utile au jardin d'herbes aromatiques ou au lit de vivaces.
Salade Burnet Herbe
L'herbe de burnet de salade (Sanguisorba mineur) est une plante à feuilles basses, de 6 à 18 pouces (15-46 cm) qui commence comme une rosette. Il a des feuilles basales pennées avec quatre à douze paires de folioles. Les folioles sont ovales et légèrement dentelées sur les bords. Les feuilles ont un goût de concombre et ajoutent un goût frais aux salades.
L'herbe est savoureuse lorsqu'elle est mélangée à un beurre aux herbes, mélangée à du fromage à tartiner, hachée et saupoudrée sur des légumes, ou dans le cadre d'un plat de pommes de terre. Les touffes de la plante mesurent 12 pouces (31 cm) de diamètre et restent petites avec une récolte constante.
Salade Burnet Fleurs
Les fleurs de burnet de salade apparaissent au printemps et forment une grappe arrondie de minuscules fleurs violettes à roses. Les fleurs de burnet de salade peuvent être utilisées comme garniture pour des boissons fraîches ou des gâteaux.
La plante de burnet à salade a des fleurs mâles, bisexuées et femelles qui apparaissent à la fin du printemps et au début de l'été. Les fleurs du haut sont mâles, les fleurs du milieu bisexuées et les fleurs femelles poussent au sommet de la grappe. Les tiges florifères s'élèvent de la rosette basale et peuvent atteindre 1 pied (31 cm) de hauteur.
Comment faire pousser une salade Burnet
Apprendre à faire pousser du burnet de salade est similaire à apprendre n'importe quelle culture à base de plantes. Il prospère dans un sol bien drainé avec un pH de 6,8 et un emplacement ensoleillé à partiellement ombragé. L'herbe commence facilement à partir de graines, qui doivent être plantées à 12 pouces (31 cm) d'intervalle. Le vieux feuillage et les tiges fleuries doivent être enlevés, car ils semblent forcer une nouvelle croissance. Le lit doit être désherbé et le brûlot à salade doit être arrosé pendant les périodes sèches. La bouillie de salade ne tolère pas le repiquage, alors assurez-vous d'aimer l'emplacement avant de planter l'herbe.
Les fleurs de l'herbe de burnet à salade ne sont pas autogames et doivent être pollinisées par le vent. Dans de bonnes conditions, les plantes formeront des graines à l'automne. Ils s'auto-ensemenceront facilement et formeront une parcelle de l'herbe. Les plantes plus âgées doivent être enlevées car leur saveur n'est pas aussi bonne que la plante vieillit. Les nouvelles plantes poussent si facilement qu'un approvisionnement constant de nouvelles feuilles tendres peut être obtenu en conservant les graines et les semis successifs. Saupoudrer la graine dans le lit de jardin et recouvrir légèrement d'un saupoudrage de sable. Avec une humidité modérée, la croissance du burnet de salade est facile et rapide.
