Beaucoup de choses sont écrites dans la communauté des jardiniers d'aujourd'hui sur l'opportunité des variétés de plantes patrimoniales par rapport aux plantes F1. Que sont les graines hybrides F1 ? Comment sont-ils apparus et quelles sont leurs forces et leurs faiblesses dans le jardin potager d'aujourd'hui ?
Que sont les graines hybrides F1 ?
Que sont les graines hybrides F1 ? Les graines hybrides F1 font référence à la reproduction sélective d'une plante par pollinisation croisée de deux plantes mères différentes. En génétique, le terme est l'abréviation de Filial 1 - littéralement « premiers enfants ». Il est parfois écrit comme F1, mais les termes signifient la même chose.
L'hybridation existe depuis un certain temps maintenant. Gregor Mendel, un moine augustin, a enregistré pour la première fois ses résultats en croisement de pois au 19e siècle. Il a pris deux souches différentes mais toutes deux pures (homozygotes ou même gène) et les a croisées à la main. Il a noté que les plantes cultivées à partir des graines F1 résultantes étaient d'une constitution génétique hétérozygote ou différente.
Ces nouvelles plantes F1 portaient les caractéristiques dominantes de chaque parent, mais n'étaient identiques à aucune. Les pois ont été les premières plantes F1 documentées et des expériences de Mendel, le domaine de la génétique est né.
Les plantes ne font-elles pas de pollinisation croisée dans la nature ? Bien sûr qu'ils le font. Les hybrides F1 peuvent se produire naturellement si les conditions sont réunies. La menthe poivrée, par exemple, est le résultat d'un croisement naturel entre deux autres variétés de menthe. Cependant, les graines hybrides F1 que vous trouvez emballées sur le porte-graines de votre jardinerie locale sont différentes des graines sauvages croisées en ce que leurs plantes résultantes sont créées par pollinisation contrôlée. Puisque les espèces parentales sont fertiles, l'une peut polliniser l'autre pour produire ces graines de menthe poivrée.
La menthe poivrée dont nous venons de parler ? Il se perpétue par la repousse de son système racinaire et non par les graines. Les plantes sont stériles et ne peuvent pas se propager par reproduction génétique normale, ce qui est une autre caractéristique commune des plantes F1. La plupart sont soit stériles, soit leurs graines ne se reproduisent pas correctement, et oui, dans certains cas, les entreprises semencières le font avec le génie génétique afin que leurs raffinements de plantes F1 ne puissent pas être volés et reproduits.
Pourquoi utiliser des graines hybrides F1 ?
Alors, à quoi servent les graines hybrides F1 et sont-elles meilleures que les variétés patrimoniales dont nous entendons tant parler ? L'utilisation des plantes F1 s'est vraiment épanouie lorsque les gens ont commencé à faire plus d'achats de légumes dans les chaînes d'épiceries que dans leur propre jardin. Les sélectionneurs recherchaient une couleur et une taille plus uniformes, des délais de récolte plus précis et une durabilité dans l'expédition.
Aujourd'hui, les plantes sont développées dans un but précis et toutes ces raisons ne concernent pas le commerce. Certaines graines F1 peuvent mûrir plus rapidement et fleurir plus tôt, ce qui rend la plante plus adaptée à des saisons de croissance plus courtes. Il pourrait y avoir des rendements plus élevés de certaines graines F1 qui se traduiront par des récoltes plus importantes sur une superficie plus petite. L'une des réalisations les plus importantes de l'hybridation est la résistance aux maladies.
Il y a aussi ce qu'on appelle la vigueur hybride. Les plantes cultivées à partir de graines hybrides F1 ont tendance à devenir plus fortes et ont des taux de survie plus élevés que leurs parents homozygotes. Ces plantes ont besoin de moins de pesticides et autres traitements chimiques pour survivre et c'est bon pour l'environnement.
Il y a cependant quelques inconvénients à utiliser des graines hybrides F1. Les graines F1 sont souvent plus chères car elles coûtent plus cher à produire. Toute cette pollinisation manuelle n'est pas bon marché, pas plus que les tests en laboratoire auxquels ces plantes sont soumises. Les graines F1 ne peuvent pas être récoltées par le jardinier économe pour être utilisées l'année suivante. Certains jardiniers pensent que la saveur a été sacrifiée à l'uniformité et ces jardiniers pourraient avoir raison, mais d'autres pourraient ne pas être d'accord lorsqu'ils goûtent ce premier goût sucré de l'été dans une tomate qui mûrit des semaines avant les héritages.
Alors, que sont les graines hybrides F1 ? Les graines F1 sont des ajouts utiles au jardin potager. Ils ont leurs forces et leurs faiblesses, tout comme les plantes patrimoniales de grand-mère. Les jardiniers ne devraient pas se fier à la mode ou à la fantaisie, mais devraient essayer une gamme de sélections, quelle que soit la source, jusqu'à ce qu'ils trouvent les variétés les mieux adaptées à leurs besoins de jardinage.
