La variété de chou Gonzales est un hybride vert de début de saison qui est courant dans les épiceries européennes. Les mini têtes mesurent 10 à 15 cm (4 à 6 pouces) et mettent 55 à 66 jours pour mûrir. Les têtes fermes de la taille d'un softball signifient moins de déchets. Ils ont une taille parfaite pour la plupart des plats de chou de taille familiale et ont un goût sucré et épicé. Lisez la suite pour apprendre à faire pousser des plants de chou de Gonzales dans votre jardin.
Cultiver des choux de Gonzales
Cette plante de chou est modérément facile à cultiver en intérieur ou en semant directement dans le sol à l'extérieur. Le chou résistant au froid (zones USDA 2 à 11) peut être cultivé au printemps, en automne ou en hiver et peut tolérer un gel dur. Les graines devraient germer dans les sept à 12 jours. La plante de chou de Gonzales convient également à la culture en conteneur.
Pour cultiver à l'intérieur, commencez les graines quatre à six semaines avant le dernier gel. Semez deux à trois graines par cellule à une température du sol comprise entre 65 et 75 degrés F. (18 et 24 C). Fertilisez les semis tous les sept à 10 jours avec un engrais soluble dans l'eau au de la force recommandée. Déplacez les plants à l'extérieur avant le dernier gel.
Pour semer le chou de Gonzales à l'extérieur au printemps, attendez que le sol soit réchauffé à 50 degrés F. (10 C). Pour la plantation d'automne, semez au milieu de l'été. Choisissez un site qui reçoit six à huit heures de plein soleil chaque jour. Dans un sol enrichi en matière organique, espacez deux à trois graines de 12 à 15 pouces (30 à 38 cm) en rangées.
Lorsque les plantules émergent, éclaircissez jusqu'au plant le plus solide par espace. Les plantes atteignent 8 à 12 pouces de hauteur (20 à 30 cm) et 8 à 10 pouces de largeur (20 à 25 cm).
Fournir une eau et un engrais constants. Paillez pour retenir l'humidité et dissuader les mauvaises herbes.
Récoltez les têtes lorsqu'une légère pression est ferme dès que possible pour éviter qu'elles ne se fendent.
