La pourriture molle est un problème qui peut affecter les cultures de choux à la fois dans le jardin et après la récolte. Le centre de la tête de la plante devient mou et pâteux et dégage souvent une mauvaise odeur. Cela peut être un problème très grave qui rend le légume non comestible. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur la reconnaissance et la gestion de la pourriture molle des légumes de chou.
Qu'est-ce que la pourriture molle Cole Crop?
La pourriture molle dans les cultures de choux est causée par la bactérie Erwinia carotovora. Il peut affecter à la fois les cultures de choux en tête (comme le chou et le brocoli) et les cultures de chou frisé (comme le chou frisé et les feuilles de moutarde). La pourriture molle commence par de petites taches imbibées d'eau et peut se propager rapidement à de grandes zones brunes enfoncées qui ont une consistance pourrie et dégagent une odeur nauséabonde.
Parfois, les symptômes ne se manifestent ou ne se propagent qu'après la récolte, surtout s'ils sont meurtris ou endommagés pendant le transport, ce qui signifie que des plantes apparemment saines peuvent rapidement pourrir et devenir visqueuses pendant le stockage. Ces taches pourries continueront de se propager et de sentir mauvais, même dans des conditions de stockage au froid.
Comment traiter la pourriture molle dans les cultures de choux
La pourriture molle du chou pousse dans des conditions chaudes et humides. Il est plus susceptible de se développer lorsqu'il y a de l'eau stagnante dans le jardin, mais cela peut être un problème avec juste un peu d'humidité. Évitez toujours d'arroser en hauteur et d'arroser la nuit, lorsque l'humidité est moins susceptible de s'évaporer rapidement.
Plantez dans un sol bien drainé. Enlevez les mauvaises herbes et plantez avec un espacement adéquat pour favoriser une bonne circulation de l'air.
Faites tourner vos plantations de manière à ce que les cultures de choux ne soient dans la même partie de votre jardin qu'une fois tous les trois ans.
Retirez et détruisez les plantes infectées. Il a été démontré que les insecticides tensioactifs augmentent la probabilité de pourriture molle dans les cultures de choux et doivent être évités. La pulvérisation de cuivre fixe peut parfois aider.
Pendant la récolte et le stockage, manipulez les légumes avec précaution pour éviter les dommages.
